Quelle est la tyrosine
La tyrosine est un acide aminé très important pour le corps humain. son apport alimentaire n'est pas essentiel mais peut devenir une insuffisance en phénylalanine.
Fonctions et avantages potentiels
La tyrosine est l'acide aminé de départ pour la synthèse de neurotransmetteurs importants, tels que la dopamine, l'adrénaline et la noradrénaline. Ces deux dernières substances sont très importantes pour le processus d’adaptation au stress psychophysique intense et subit. Pour cette raison, la tyrosine est attribuée aux propriétés adaptogènes, utiles pour améliorer la réponse du corps au stress de toutes sortes. Ce n'est pas un hasard si cet acide aminé a été pris à fortes doses par les pilotes de chasse impliqués dans la guerre des Malouines, afin de rester éveillé plus longtemps et d'élever le seuil de l'attention.
Puisque la tyrosine est un précurseur de la dopamine et de la noradrénaline, dont les taux ont tendance à être bas chez les personnes déprimées, l'intégration de cet acide aminé a été proposée comme adjuvant dans le traitement des épisodes dépressifs mineurs.
La tyrosine est également nécessaire à la synthèse de la mélanine, pigment de la peau responsable du bronzage et de la couleur de la peau, mais également des yeux et des cheveux. Il participe également à la synthèse de diverses hormones, telles que la thyroïde, en plus d'intervenir dans la synthèse des protéines et ainsi de réintégrer la plupart des structures protéiques de l'organisme.
Les doses thérapeutiques ou d'intégration normalement recommandées sont de 500 à 1 000 mg de L-tyrosine, à prendre trois fois par jour avant les repas principaux. Pour améliorer l'état de veille, réduisant ainsi le besoin de sommeil, des doses recommandées de l'ordre de 150 mg par kg de poids corporel sont recommandées.
Carence en tyrosine
Les carences en tyrosine sont assez rares et sont principalement associées à des cas de malnutrition calorique-protéique. De faibles niveaux de cet acide aminé ont été associés à une hypotension, à une température corporelle basse et à une hypothyroïdie.
Excès de tyrosine
Un apport excessif en tyrosine a été associé à des lésions oculaires, à des retards de croissance et à des gouttes d’appétit. Cependant, la tyrosine est généralement bien tolérée et seul un faible pourcentage de personnes se plaint de problèmes de nausée, de maux de tête, de fatigue, de brûlures d'estomac et de douleurs articulaires après l'avoir prise.
Tyrosine dans les aliments
Parmi les transporteurs alimentaires de la tyrosine, nous retenons les produits à base de soja, de poisson, de poulet, de dinde, d'amandes, de bananes, de lait et de ses dérivés, de graines de sésame, d'avocat et de citrouille.
Précautions d'emploi
Des précautions doivent être prises si des suppléments de tyrosine doivent être pris en présence de maux de tête et de migraines, car l'acide aminé peut aggraver ces troubles (en augmentant la synthèse de la tyramine). Pour la même raison, il convient d'éviter l'utilisation en association avec les inhibiteurs de la MAO (risque de crise hypertensive accompagnée de lésions cardiaques). ces médicaments comprennent l'isocarboxazide, la phénelzine, la sélégiline, le moclobémide et la tranylcyprominine. Prudence également chez les patients hyperthyroïdiens, atteints de la maladie de Basedow ou prenant des médicaments contre l'hypothyroïdie tels que la thyroxine (eutirox); enfin, la prise de tyrosine doit être absolument interdite pendant le traitement par la lévodopa (un anti-parkinsonien), étant donné la compétition d'absorption intestinale.
