Les produits phytopharmaceutiques sont définis comme systémiques et se propagent dans tous les tissus végétaux, en passant par exemple par la peau pour atteindre la pulpe du fruit.
En fait, ces produits phytopharmaceutiques sont absorbés par les racines ou les feuilles. De là, transportés par la sève, ils se propagent au reste des organes de la plante traitée.
Malheureusement, par conséquent, enlever la peau d'un fruit élimine la plupart des interférents, mais ne garantit pas l'élimination complète de tous les pesticides.
Sur la photo kiwi avec et sans pelure. Le kiwi est absolument l'un des fruits avec la plus faible présence de pesticides
