Une bonne nutrition contre les maladies
Grâce à une nutrition adéquate, vous pouvez aider votre corps à rester en forme: pour prévenir les désordres pathologiques chroniques tels que le diabète, l'hypertension et l'obésité, une alimentation saine et équilibrée est indispensable.
En fait, une alimentation correcte peut aider à prévenir les troubles pathologiques, mais il est absolument nécessaire de lutter contre les effets du vieillissement, de lutter contre les radicaux libres et de renforcer le système immunitaire [...]; en un mot: une nutrition correcte est synonyme de protection et de maintien de la santé.
Alimentation et santé
Le professeur de cuisine Michael T. Murray du John Bastyr College de Seattle (États-Unis) écrit que " les dernières recherches scientifiques ont fourni des preuves irréfutables sur la relation entre nourriture et santé. Si certains aliments peuvent provoquer des maladies, nombreux sont ceux qui peuvent prévenir, et dans de nombreux cas, guérir beaucoup de problèmes dès le plus jeune âge ".
Récemment, il a été démontré l’importance de prendre régulièrement des aliments utiles pour éviter de nombreux troubles et protéger l’organisme: cette croyance, devenue désormais un fondement, n’a pas été considérée comme telle il ya quelques années. En fait, la médecine conventionnelle n'utilisait que des drogues synthétiques et était souvent sceptique vis-à-vis de la nourriture et de ses propriétés, compte tenu du manque de preuves d'efficacité à grande échelle. Il est bon de rappeler, cependant, que bien que dans de nombreux cas, il s'avère être une aide valable pour prévenir les troubles et atténuer les symptômes, la nutrition, aussi correcte soit-elle, ne peut pas remplacer un traitement médical.
Calories vides
Jusqu'à il y a quelques décennies, une bonne partie des calories provenait de grains entiers; Aujourd'hui, avec la prédominance de produits raffinés et d'huiles végétales, les sucres simples et les matières grasses représentent souvent la majorité des nutriments. Un régime de ce type ne fournit cependant au corps que des "calories vides", ainsi appelées à faire comprendre le manque de micronutriments (vitamines, minéraux, composés phytochimiques, etc.) présents dans ces sources de nourriture. Dans un tel contexte, prendre une quantité substantielle d'aliments n'est pas synonyme de qualité alimentaire, car dans tous les cas, le risque est de ne pas fournir les nutriments nécessaires au bon maintien de l'état de santé.
Dans le cadre d'un régime alimentaire correct, les aliments doivent être pris avec la conscience de leurs qualités, afin d'exploiter leurs propriétés nutritionnelles.
Antioxydants pour une nutrition adéquate
Si d'autres facteurs, tels que la pollution, la fumée, les rayonnements et le stress, sont ajoutés à un régime non réglementé, le fonctionnement de l'organisme est compromis, de sorte qu'il est davantage exposé aux processus de vieillissement, à la détérioration et à la rouille. Tout cela ne doit pas nous effrayer, car il est possible de lutter contre ces effets: la nature dispose d’une quantité considérable d’aliments antioxydants, d’aliments riches en vitamines et en minéraux, ainsi que d’éléments nutritifs bénéfiques pour le corps. Des aliments tels que l'ail, la carotte, l'oignon, les agrumes, la myrtille, l'arachide, le poisson, le soja, le thé vert, le yogourt et les légumes verts doivent généralement constituer la base d'une nutrition appropriée au nom du bien-être.
