E161f Rodoxantina

E161f RODOXANTINA (CI 75135)

La rodoxantine est un colorant d’origine naturelle appartenant à la famille des xanthophylles, de couleur jaune ou mauve.

C'est un colorant rarement utilisé dans l'industrie alimentaire.

Rodoxantin est présent en petites quantités dans les graines de Taxus Baccata (voir photo) et dans les plumes de certains oiseaux.

À l'heure actuelle, aucun effet secondaire nocif n'est connu de l'homme.

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