On sait maintenant que l’augmentation de l’inflammation systémique et du stress oxydatif sont les véritables protagonistes de la pathogenèse athéroscléreuse; Ce que tout le monde ne sait pas, c'est qu'en plus d'accroître le risque de contracter cette maladie, ils participent également à l'altération du système immunitaire inné chez ceux qui subissent une hémodialyse.
Une étude de 2012 (randomisée et contrôlée par placebo) intitulée: " Un an de consommation de jus de grenade réduit le stress oxydatif, l'inflammation et l'incidence des infections chez les patients hémodialysés: une étude randomisée contrôlée par placebo " a observé les effets de jus de grenade pendant une année entière, en évaluant les aspects métaboliques (stress oxydatif, inflammation et résultats cliniques à long terme) chez certains patients sous hémodialyse.
L'échantillon analysé était composé de 101 patients, à qui on a administré du jus de grenade ou un placebo (à double insu) trois fois par semaine pendant un an (à chaque épisode dialytique).
Les soi-disant "points finaux" (les paramètres d'analyse de la recherche) ont été différenciés en: primaire et secondaire. Les principaux étaient les niveaux de stress oxydatif et les niveaux de biomarqueurs d'inflammation; les secondaires étaient l'hospitalisation pour infection et la progression de l'athérosclérose, évaluées sur l'état des artères carotides (épaisseur de l'intima moyen et nombre / structure de la plaque).
La consommation de jus de grenade a entraîné une réduction significative du temps de réponse des leucocytes (polymorphonucléaires), des protéines plasmatiques oxydées, des lipides plasmatiques oxydés et des taux de biomarqueurs de l’inflammation.
Comme preuve supplémentaire de son efficacité, il a été constaté que les effets positifs de la consommation de jus de grenade étaient perdus dans les trois mois suivant l’arrêt.
La nourriture a ensuite réduit le taux d'incidence de la "seconde hospitalisation" causée par des infections.
En outre, 25% des patients du groupe des jus de grenade ont présenté une amélioration, alors que 5% seulement ont présenté une progression du processus athérosclérotique; au contraire, plus de 50% des sujets appartenant au groupe placebo ont présenté une progression de l'athérosclérose et aucun n'a présenté d'amélioration.
En conclusion, la consommation prolongée de jus de grenade améliore certains facteurs de risque cardiovasculaires (non traditionnels), atténue la progression du processus athérosclérotique, renforce l’immunité innée et réduit la morbidité chez les patients hémodialysés.
