Définition des algues bleues
Parmi les bactéries unicellulaires procaryotes et autotrophes, on distingue les algues bleues, plus communément appelées cyanobactéries et scientifiquement Cyanobactéries, Cyanophyta, Mixoficee, Schizoficee ou encore Cyanophyceae. [tiré du Dictionnaire raisonné de phytothérapie et de phytothérapie, par A. Bruni]
Description générale
Les algues bleues (ou vert-bleu) sont communément appelées telles pour rappeler leur couleur. Elles sont fabriquées à partir de pigments de phycocyanine, verdâtre ou bleuâtre qui camouflent parfaitement la couleur vert vif de la chlorophylle; en plus de ces pigments, il est possible de détecter dans les cyanobactéries des allophycocyanines et des phycériteurs, respectivement responsables des nuances de bleu et de rouge des algues en question. En outre, parmi les autres pigments détectables, on peut citer: la zéaxanthine, le β-carotène, le mixoxantophylle et l’échinone. [tiré de //it.wikipedia.org/]
Les algues bleues représentent les formes de vie les plus anciennes de l’époque précambrienne (il ya plus de 3 milliards d’années): on pense que les algues bleues ont acquis la primauté d’être les premiers colonisateurs de la Terre, en capable de produire sa nourriture grâce à la photosynthèse. Les études entreprises sur les fossiles ont mis en évidence des considérations importantes: la comparaison des fossiles d'anciennes bactéries avec d'autres d'algues bleues (par exemple Ainimikiea) a été observée. [tiré des plantes. Origine et évolution, par A. Garassino]
Les algues bleues ont certaines caractéristiques fondamentales:
- Les granules de cyanophiline sont la substance de réserve: il s’agit d’un composé caractérisé par l’acide aspartique (ou asparagine) et l’arginine, deux acides aminés présents en quantités égales.
- Les algues bleues, en symbiose avec les champignons, forment des lichens
- Les algues bleues fixent l'azote atmosphérique dans les hétérocystes, cellules spéciales utilisées non seulement pour l'azotofixation, mais également pour la conversion de l'azote élémentaire en ammoniac.
[extrait de Botany of food plants, par C. Rinallo]
Analyse botanique
Plus de 2 000 espèces d'algues bleues ont été identifiées, classées en 5 ordres principaux en fonction de la structure morphologique. Cependant, certains auteurs n’approuvent pas la classification des espèces d’algues, comme cela arrive souvent dans de nombreux systèmes d’organismes procaryotes.
Nous avons vu que les algues bleues sont des micro-organismes unicellulaires, des micro-organismes procaryotes (sans noyau). Les algues bleues ont une paroi cellulaire gram-négative. Ils vivent comme des cellules individuelles mais, le plus souvent, ils se regroupent pour former de véritables colonies d’agrégation cellulaire; à tel point que les algues bleues peuvent être organisées en structures filiales ramifiées, ramifiées ou non (petites colonies permanentes ou temporaires).
Les algues bleues ont une membrane tylacoïde dans laquelle se produit la photosynthèse.
Comme pour les algues rouges, même les algues bleues contribuent à la formation de plates-formes de carbonates: grâce à la photosynthèse, elles éliminent le dioxyde de carbone de l'atmosphère, favorisant ainsi la précipitation du bicarbonate de calcium (CaCO 3 ).
En tant que substances de réserve, en plus de la cyanophiline susmentionnée, il existe également des traces de polyphosphates (réserve de phosphore, appelées granules de volutine) et des quantités plus élevées d’amidon.
Toutes les variétés d'algues bleues sont capables de produire des cyanotoxines (dont le nom dérive de cyanobactéries): il s'agit de toxines utiles pour les algues elles-mêmes en tant que moyen de défense contre les autres algues unicellulaires, protozoaires ou micro-organismes potentiellement dangereux.
Parfois, l'ingestion de certaines toxines - menacées par des poissons ou des mollusques - peut entraîner la mort de l'homme (par exemple, la toxine BMMA, produite par une algue bleue appartenant au genre Nostoc ).
Algues bleues: réplication
Les algues bleues sont des organismes aquatiques omniprésents: on les trouve dans les eaux thermales ou froides, ainsi que dans les eaux douces ou salées. Parmi les éléments particulièrement favorables à la réplication des algues bleues figurent l'alcalinité des eaux et les températures élevées.
Procaryotes, les algues bleues se reproduisent de manière asexuée.
prêts
Certaines espèces de cyanobactéries (par exemple Arthrospira platensis, Arthrospira maxima Kütz, etc.) sont cultivées à des fins phytothérapiques: après la culture et la lyophilisation, des algues bleues peuvent être utilisées pour la formulation de suppléments, certaines espèces constituant une mine de protéines. Arthrospira platensis, en particulier, est également exploitée pour sa richesse en sels minéraux, en vitamines et en acide gamma-linolénique (acide gras essentiel); cette espèce d'algues contient également une quantité modeste de vitamine B12, inexploitée en phytothérapie, car elle se présente sous une forme non biodisponible.
En partant d'hypothèses récentes formulées par la communauté scientifique, il semble que l'algue bleue Arthrospira platensis (qui, avec Arthrospira maxima, se trouve dans des suppléments généralement connus sous le nom de "spiruline") possède des propriétés antioxydantes, immunostimulantes et antitumorales potentielles: ils devront attendre d'autres confirmations démontrant la théorie. Un discours similaire pour Aphanizomenon flos-aquae, extrait du lac supérieur de Klamath.
résumé
| Algues bleues: définition | Bactéries procaryotes et autotrophes unicellulaires insérées dans l'ordre (taxon) des cyanobactéries, United Mones |
| Algues bleues: synonymes | Cyanobactéries, Cyanophyta, Mixoficee, Schizoficee ou Cianoficee |
| Algues bleues: pigments |
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| Algues bleues: description générale |
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| Algues bleues: analyse botanique |
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| Algues bleues: substances de réserve et toxines |
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| Algues bleues: environnement naturel et réplication |
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| Algues bleues: utilisations | Certaines espèces de cyanobactéries sont cultivées à des fins phytothérapeutiques: culture → lyophilisation → formulation de suppléments protéiques Arthrospira platensis : algue bleue également exploitée pour sa richesse en sels minéraux, vitamines et acide gamma-linolénique, auxquels sont attribuées de potentielles propriétés antioxydantes, immunostimulantes et antitumorales |
