E504 - Carbonate de magnésium

E504 CARBONATE DE MAGNÉSIUM

E504 (I): CARBONATE DE MAGNÉSIUM

E504 (II): BICARBONATE DE MAGNÉSIUM

Le carbonate de magnésium et le bicarbonate de magnésium sont des composés obtenus à partir d’hydroxyde de magnésium, utilisés par l’industrie alimentaire comme régulateurs de l’acidité, support d’additifs, agents anti-agglomérants et levants.

Ils peuvent être contenus dans différents produits, tels que la levure chimique.

À l'heure actuelle, aucun effet secondaire négatif sur la santé humaine n'est connu.

A haute concentration, ils ont un effet laxatif.

ADI DE DOSES: non déterminé