Les fruits comestibles de kaki ou kaki ( Diospyros kaki Lf, 1782) sont appelés pomme kaki . Sous nos latitudes, ils sont rassemblés entre octobre et novembre; nous parlons donc de fruits typiquement d'automne .
D'un point de vue botanique, les fruits du kaki sont des baies, c'est-à-dire des fruits charnus . Les poivrons, les tomates et les aubergines font également partie des baies.
