herboristerie

Nutrition, phytothérapie et grippe

Par le Dr Roberto Uliano

Aide le système immunitaire par la nutrition et les plantes médicinales.

Notre système immunitaire est un puissant médiateur de notre état de santé. Grâce à des cellules spécialisées appelées lymphocytes, il parvient à neutraliser et à détruire les virus et les bactéries. L'une de ses caractéristiques fondamentales est d'être finement régulé dans un équilibre parfait avec l'environnement qui nous entoure, mais dans les situations où la nutrition est fortement déséquilibrée, la vie trop sédentaire, l'exercice physique insuffisant et le stress chronique, l'immunité est quelque peu non réglementée. En conséquence, les risques de contracter une infection augmentent ou, au contraire, développent des maladies auto-immunes (polyarthrite rhumatoïde, sclérose en plaques, thyroïdite, etc.), des allergies et des intolérances.

Cet équilibre est très similaire à un équilibre avec ses plats bien équilibrés entre eux. L'un des plats sert à aider le corps à se défendre contre les virus et les bactéries (système TH1), tandis que l'autre sert contre l'agression des parasites et des virus endocellulaires (système TH2). Lorsque cet équilibre fait défaut, il y a un déséquilibre d'une plaque par rapport à l'autre. Un système TH1 trop marqué (caractéristique de la femme), bien que protégeant contre de nombreuses infections, détermine une plus grande probabilité de contracter des maladies organospécifiques auto-immunes, telles que la polyarthrite rhumatoïde et la sclérose en plaques. Au contraire, si le système TH2 pèse plus souvent, les allergies et les pathologies causées par des auto-anticorps tels que la thyroïdite ou, dans les cas graves, une incidence de cancer encore plus grande. L'alimentation à travers ses nutriments est capable de rétablir l'équilibre. Voyons cela plus en profondeur.

Des études récentes indiquent que les vitamines jouent un rôle important. En particulier, les recherches ont porté sur les vitamines B6 et B12. Il a été constaté que ces deux vitamines, présentes principalement dans les grains entiers, dans les œufs et dans le lait, jouent un rôle puissant dans la stimulation du système TH1 contre toutes les infections virales et bactériennes. Les personnes âgées sont plus à risque de carence, car elles ont une plus grande atrophie de l'estomac, ce qui compromet l'absorption de ces vitamines dans l'intestin.

La vitamine C, largement soutenue par les publications de Linus Pauling sur la médecine orthomoléculaire, a été largement présentée comme une panacée pour le rhume. En réalité, ces caractéristiques n’ont jamais été confirmées, mais il a été constaté que les suppléments de vitamine C étaient efficaces pour réduire l’intensité et la durée de cette maladie hivernale.

La vitamine E est un puissant stimulateur TH1 et a également été associée à une incidence plus faible du cancer de la prostate.

Le sélénium à une dose de 200 microgrammes par jour est capable de lutter contre les infections virales, en stimulant le système TH1 et les cellules tueuses naturelles qui sont de puissants destructeurs de virus et de bactéries.

Le zinc a le même potentiel que le sélénium mais a un effet différent selon la dose administrée. Si vous souhaitez combattre les maux liés à l'hiver, la dose quotidienne ne doit pas dépasser 25 à 35 milligrammes pendant plus de 2 à 3 semaines. Des doses plus élevées et pendant de plus longues périodes stimulent le système TH2 et peuvent donc affecter les maladies auto-immunes, mais aussi induire des allergies et la thyroïdite.

L'utilisation de probiotiques renforce le système immunitaire de l'intestin contre tous les virus et bactéries qui favorisent le système gastro-intestinal.

En outre, il existe plusieurs plantes immunostimulantes pour soutenir le régime alimentaire. Plusieurs études ont confirmé l'efficacité d'Echinacea, Spirulina et d'un mélange de plantes chinoises dont le principal est Sophora Flavescens, contre les infections. Ces plantes améliorent efficacement le système TH1.

La nature nous a donc donné différentes armes pour lutter contre les maladies saisonnières, ce qui nous rend peut-être plus sereins également face à la grippe A, en particulier la souche H1N1.