Cordyceps sinensis est le nom botanique d'un champignon, un ascomycète caractéristique de la médecine chinoise, qui attribue des propriétés tonifiantes et fortifiantes, utiles pour augmenter les énergies du corps, stimuler le système immunitaire et améliorer l'endurance physique.
Les premiers enregistrements de l'utilisation de Cordyceps dans la médecine traditionnelle chinoise remontent à 1760 av. Cependant, nous avons dû attendre jusqu'en septembre 1993 pour voir le champignon atteindre les gros titres de l'actualité occidentale. A cette époque, lors des jeux nationaux chinois à Pékin, trois records du monde étaient battus à 1500, 3000 et 10 000 mètres. La structure physique des nageurs et leurs performances étonnantes ont alimenté des soupçons quant à une utilisation probable de substances anaboliques, mais les tests antidopage ont démenti cette hypothèse.
L'étymologie du nom botanique Cordyceps sinensis est due au cordon latin "bâton", aux cèpes "tête" et sinensis "en provenance de Chine. Aux États-Unis, ce champignon est plutôt appelé" champignon chenille ", en raison de d'un cycle biologique très particulier et peu invitant, les cordyceps sont en fait parasitaires dans le sous-sol la larve de certains papillons de nuit (surtout Hepialus armoricanus ) typique des plateaux tibétains (3 000 à 5 000 mètres d'altitude, plateau de Qinghai). le cordyceps tue et momifie l'organisme, jusqu'à ce qu'il sorte par la tête. Ce n'est pas un hasard si le cordyceps est connu en Chine sous le nom de "DongChongXiaCao" et au Japon sous le nom de "Tockukaso", qui signifie "ver d'hiver". plante d'été. "Comme les larves sont infectées par des champignons pendant les mois d'été et d'automne, puis consommées par le mycélium et transformées en" vers raides "en hiver, les cordyceps sont appelés" vers d'hiver "(DongChong); Au printemps et en été de l'année suivante, le stroma aux champignons émerge du sol et perce la tête de la larve. d'où le terme «herbe d'été» (XiaCao). En raison de la rareté de ce champignon et de ses effets de "guérison" exceptionnels, plusieurs mycéliums (appareils végétatifs) ont été isolés pour produire le champignon en utilisant des technologies de fermentation; aujourd'hui, la plupart des cordyceps présents sur le marché ont été cultivés de la même manière que les autres champignons.
| Cordyceps, propriétés et applications potentielles |
Augmenter l'activité sexuelle, à la fois chez l'homme et chez la femme; réduire le cholestérol total et augmenter le cholestérol HDL; améliorer les performances physiques, en particulier dans les états de stress accru; Les cordyceps peuvent donc être utiles aux athlètes et à ceux qui se plaignent d'une efficacité physique réduite et d'une mauvaise concentration. effet hépatoprotecteur, avec des implications potentielles non seulement préventives, mais également thérapeutiques en présence d'hépatite virale, de stéatose hépatique, de fibrose hépatique et de cirrhose du foie; effet antihypertenseur, avec une santé cardiovasculaire accrue; il peut aider en présence d'ischémie myocardique, d'athérosclérose et de maladies apparentées; améliorer la fonction rénale; rééquilibrer la glycémie en abaissant la glycémie; moduler le cycle veille-sommeil en présence de difficultés d'endormissement, grâce à un éventuel effet sédatif au niveau du système nerveux central. |
Au cours des dernières décennies, diverses recherches ont tenté de caractériser les principes actifs de Cordyceps sinensis, tout en évaluant la véracité scientifique de ses propriétés et de ses applications pour la santé. La plupart de ces études ont été menées en Chine et semblent confirmer - en particulier in vitro et sur des modèles animaux - une grande partie des propriétés attribuées à Cordyceps par la médecine traditionnelle locale; il est toutefois souhaitable de mener des essais cliniques pour confirmer toutes ces propriétés "miraculeuses" chez l'homme.
L’analyse chimique du cordiceps met en évidence - une excellente teneur en lipides (57, 84% en acides gras insaturés, en particulier linoléiques et oléiques, 42, 16% en acides gras saturés, sous le contrôle du palmitique), protéines (29, 1-33%), oligo-éléments, vitamines et polysaccharides ( 3-8%). Bien que les ingrédients actifs de Cordyceps n’aient pas encore été clairement identifiés, au moins deux substances ont été identifiées comme étant des composants actifs importants; nous parlons de la cordycépine, structurellement très similaire au D-mannitol, et de l'acide cordyceptique, structurellement similaire à la 3-désoxyadénosine. Le composant polysaccharidique dans lequel le galactomannane abonde est tout aussi important pour la détermination des activités pharmacologiques du cordyceps. Les autres composés bioactifs comprennent les nucléosides (adénosine, guanosine et uridine) et les phytostérols (ergostérol, précurseur important de la vitamine D2). Enfin, parmi les métaux, il existe des éléments tels que le zinc, le magnésium et le manganèse, qui sont très importants du point de vue physiologique pour le développement et la maintenance des gonades.
Les études publiées semblent confirmer les propriétés du Cordyceps (en particulier in vitro et sur des modèles animaux), en particulier ses effets immunomodulateurs et antitumoraux, hypoglycémiants, antihypertenseurs, améliorant la fonction et la santé du foie, cardiaques et rénaux, anti-âge, aphrodisiaques, hypocholestérolémiant, régulateur du cycle veille-sommeil, antitussif, expectorant et antiasthmatique.
Même le sportif pourrait bénéficier des effets du Cordyceps, qui s'est révélé utile pour favoriser l'oxygénation des tissus, en relâchant les parois bronchique, bronchiolaire et vasculaire; L'augmentation du débit sanguin dans les muscles et le cœur, l'utilisation la plus efficace de l'oxygène par le corps (augmentation de la VO2 max) et l'action positive sur la fonctionnalité du système immunitaire font de Cordyceps un complément particulièrement adapté aux sportifs. engagés dans des activités d'endurance.
Cordyceps s'est avéré être un supplément sans danger et bien toléré, exempt d'effets toxiques ou d'autres risques; Comme dans la grande majorité des suppléments, seuls des cas isolés de troubles gastriques légers résultant de l'ingestion de Cordyceps ont été rapportés.
