généralité
Quelle est la gastrite
La gastrite est un processus inflammatoire aigu ou chronique de la paroi gastrique.
Les symptômes
Les symptômes classiques de la gastrite sont:
- Acidité de l'estomac
- Brûlures d'estomac
- Crampes d'estomac
- nausée
- Vomissements.
Gastrite légère et sévère
L'approche médicale de la gastrite chronique implique l'exécution d'enquêtes de diagnostic approfondies et de pharmacothérapies ciblées.
Au contraire, pour les formes plus douces et / ou sporadiques suffisent: repos et diminution du stress nerveux, assistés par un régime léger et adéquat; une approche pharmacologique est rarement recommandée.
Causes de la gastrite légère
La gastrite est souvent causée par de mauvaises habitudes alimentaires et plus généralement par un mauvais mode de vie:
- Excès de certains condiments et aliments irritants pour la muqueuse gastrique
- L'abus d'alcool
- Excès d'épices épicées
- dépendance à la nicotine
- Consommation excessive ou mal prise de certains médicaments ayant des effets gastriques (aspirine et autres).
Principes alimentaires
Quels sont les principes de base à suivre dans le régime de la gastrite?
En cas de gastrite, il est très important d'éviter tous les produits qui insultent davantage la muqueuse gastrique déjà enflammée.
Ces normes alimentaires et comportementales sont indiquées à la fois dans les formes sporadiques et chroniques:
- Dans le premier cas, ils sont capables de résoudre l'inflammation
- Dans le second cas, des médicaments spécifiques sont nécessaires.
Dans les deux cas, il est nécessaire de contacter le médecin traitant pour poser un diagnostic et établir le traitement spécifique.
Bilan médical, à quoi sert-il?
Le contrôle médical est utilisé pour suivre l'évolution de la gastrite.
Cependant, alors que pour les formes sporadiques et / ou légères, une surveillance médicale est recommandée avant tout pour détecter d'éventuelles complications (ulcères, infection à Helicobacter pylori, cancer de l'estomac, etc.), elle assume principalement le rôle de surveiller les progrès dans traitement (diététique, comportemental et pharmacologique).
Des médicaments pour la gastrite chronique?
Les médicaments spécifiques pour le traitement de la gastrite sont: des antibiotiques, des gastroprotecteurs et des médicaments capables de réguler la motilité du tube digestif (prokinétique). Pour plus d'informations, lisez: Drogues pour traiter la gastrite
Conseil important
Quelles sont les suggestions les plus pertinentes dans le régime alimentaire pour la gastrite?
- Consommez vos repas dans un environnement propice à la détente. La mastication, la digestion et la gastrite s'améliorent à mesure que la tension nerveuse diminue
- Prévenir la consommation de repas dans des conditions de nervosité et de fatigue
- Mangez à des heures régulières, ne sautez jamais un repas ou ne le retardez pas trop
- Repas correctement les repas tout au long de la journée
- Consommez au moins deux ou trois collations meilleures par jour; ceux du milieu du matin et du milieu de l'après-midi sont indispensables, car ils aident à amortir l'acide gastrique en l'empêchant de trop monter en raison d'un jeûne prolongé
- Éviter un dîner copieux; il doit toujours être quantitativement moins que le déjeuner
- En général, il est bon de limiter les crises de boulimie, car les repas trop abondants nécessitent une très grande permanence gastrique, fatiguent l’estomac et nécessitent un secret acide si important pour causer une gêne à la muqueuse déjà irritée.
- Croquez lentement, car une mastication correcte et complète facilite la digestion et réduit le temps de séjour gastrique des aliments.
- Portez une attention particulière à la mastication des aliments les plus tenaces ou les plus compliqués (surtout lorsque les dents ne le permettent pas)
- Il est conseillé de rester assis pendant au moins dix minutes à la fin du repas.
Quoi manger
Quels aliments et méthodes de cuisson sont recommandés et déconseillés en cas de gastrite?
recommandé | informé |
| Aliments légers à faible teneur en lipides: viandes blanches, poisson maigre, fromages maigres non fermentés | Techniques de cuisson nécessitant de nombreuses matières grasses: notamment la friture, mais aussi celles qui sont dans la casserole ou la casserole qui contient beaucoup de graisse |
| Recettes préparées avec des méthodes de cuisson légères: bouillir, faire sauter dans une casserole avec de l'huile d'olive extra vierge ou griller, en prenant soin de ne pas brûler des parties de la nourriture | Aliments riches en matières grasses: charcuteries - surtout charcuteries - fromages gras - spécialement fermentés comme le gorgonzola et le pecorino |
| En ce qui concerne le lait et le yaourt, consommez-les avec modération et préférez ceux qui sont partiellement écrémés | Condiments gras et divers jus |
| Ne consommez pas de protéines d'origines différentes telles que les œufs et les légumineuses ou la viande et le fromage dans le même plat: évidemment à petites doses comme un parmesan saupoudré sur le ragù maigre des pâtes, ces associations sont autorisées | Conserves: au sel, à l'huile, fumés etc. |
| Jus de fruits, à l'exception des jus très acides (jus de pamplemousse ou autres agrumes) | Boissons alcoolisées (surtout spiritueux), thé, café, boissons gazeuses |
| Légumes cuits, artichauts, chou, orties, pommes de terre, bananes | Nourriture froide (boissons glacées, crème glacée, granité) surtout sur un estomac vide |
| Aliments mal cuits | |
| Fruits acides (citrons, mandarines, oranges, cèdre, ananas, cassis, grenade) et fruits secs (trop riches en protéines et en graisses), vin blanc, vinaigre, tomates, poivrons, jus de tomates | |
| Épices (notamment poivre, ail, piment), cornichons, cornichons, produits de pâtisserie à base de crème. |
Conseil supplémentaire
- Buvez plus d'eau: la salive et les liquides protègent les muscles de l'œsophage du suc gastrique.
- Si les symptômes de la gastrite sont particulièrement intenses et entraînent des vomissements et / ou des diarrhées, il est important de prévenir la déshydratation en augmentant la consommation de liquides: eau ou boissons spécifiques achetées à la pharmacie; évitez le café et les boissons sucrées à la place.
- Une promenade à la fin du repas peut être utile pour favoriser la digestion.
- Le lait, en tant qu'aliment alcalin, a un effet positif immédiat, car sa basicité va à l'encontre de l'acidité du contenu gastrique. Mais surtout, il contient également beaucoup de graisses et de protéines qui augmentent l’acidité gastrique et ralentissent la vidange de l’estomac. Il exerce donc immédiatement un effet bénéfique mais, surtout si vous exagérez avec les quantités, après le soulagement initial, il peut provoquer une réapparition rapide des symptômes.
- Dans le respect de la subjectivité, écoutez votre corps et évitez les aliments et les boissons auxquels vous avez attribué des épisodes passés de mauvaise digestion. Une fois la phase aiguë de la gastrite terminée, effectuez des tests en ingérant de petites quantités de certains aliments. En fait, il existe une certaine variabilité individuelle en raison de laquelle certains aliments contre-indiqués pour quelqu'un peuvent être bien tolérés par d'autres, et vice versa.
- Dans la phase aiguë, suivez attentivement les conseils alimentaires donnés par le médecin. dès que les symptômes s'atténuent, le régime alimentaire est progressivement élargi.
