cellulose

CELLULOSE est un polysaccharide homogène, qui diffère de l'amidon formé par le b-glucose, où les molécules simples, avec une liaison B-1, 4, tournent les unes par rapport aux autres de 180 °; le fait que chaque molécule est tournée de 180 ° par rapport à celle avec laquelle elle est liée amène la molécule de cellulose à prendre une structure linéaire; cette rotation n'a pas lieu dans le cas des liaisons a-1, 4 de l'amidon et c'est la raison pour laquelle l'amylose, constituée de liaisons 1, 4-glucose, a une structure non linéaire mais en spirale.

La cellulose adopte donc une tendance linéaire, avec tous les groupes OH exposés (c'est donc une molécule qui se prête facilement à des réactions d'estérification et d'éthérification de manière relativement simple). Cette particularité chimique garantit au technicien de l’utiliser de manière extrêmement polyvalente, par exemple pour la production de filtres de dialyse ou de cellulose microcristalline (excipient stabilisant dans des produits d’intérêt végétal); la cellulose microcristalline est obtenue en coupant le polymère de cellulose en fragments beaucoup plus petits, ce qui donne un produit de consistance cristalline, semblable à un sable; il a des propriétés qui justifient son utilisation comme additif ou excipient stabilisant.

La cellulose peut également être utilisée dans la production de carboxyméthylcellulose, une substance d’intérêt végétal et cosmétique; il est considéré comme un laxatif de masse, de volume, à prendre avec de grandes quantités d'eau.

La cellulose est également utilisée dans la fabrication d’explosifs et de divers produits d’intérêt pour la santé. Il est facile à obtenir à partir des sources communes de fibres, à partir desquelles sont également obtenus des produits à usage textile ou à des fins médico-chirurgicales (gazes, ouate). La source, dans ce cas, est le coton, Gossipium irsutum ; le médicament se compose des poils protecteurs qui enveloppent la graine; les poils qui sont recueillis, traités et filés jusqu'à l'obtention d'éléments médico-chirurgicaux, qui peuvent également être vendus lors d'exercices typiques de la sphère d'intérêt à base de plantes.

La cellulose microcristalline est obtenue à la place du traitement des déchets de bois, selon un processus physico-chimique appelé "explosion du bois"; ce processus est effectué en plaçant ces déchets dans une solution alcaline, à des températures de 200 à 220 ° C et à des pressions supérieures à 40Atm; ceci favorise la solubilisation de la lignine, qui passe en solution, tandis que le passage soudain et subséquent de la pression de + 40Am à la pression atmosphérique favorise la désintégration des fibres de cellulose, qui restent si libres en solution, pour être ensuite extraites avec des réactifs propres à cellulose microcristalline, utile comme substance filmogène, pour la production d'épaississants ou d'excipients.