La consommation de lait, et plus généralement de tous les produits laitiers, interfère avec l'absorption intestinale de certains antibiotiques, limitant leur efficacité.
À éviter, en particulier, l'association entre les produits laitiers et les tétracyclines (antibiotiques moins utilisés aujourd'hui dans le traitement des problèmes de pharmacorésistance); En fait, ces médicaments ont une activité chélatante, c’est-à-dire qu’ils sont fortement liés au calcium (mais aussi au fer et au magnésium), y compris celui présent dans les os et les dents. Pour cette raison, si elles sont prises pendant la grossesse ou l’enfance, les tétracyclines peuvent causer des problèmes de malformations osseuses et une coloration jaune des dents de l’enfant. Le problème se pose également pour les crèmes glacées et les aliments enrichis enrichis en calcium, magnésium et / ou fer et pour les suppléments qui les contiennent.
En ce qui concerne l’antibiotique ciprofloxacine, il est déconseillé de le prendre en même temps que des produits laitiers (tels que le lait et le yogourt) ou des jus de fruits enrichis individuellement en calcium; Toutefois, la ciprofloxacine peut être prise au cours d'un repas contenant plusieurs aliments contenant également des produits laitiers.
Par ailleurs, le lait est recommandé chez les sujets recevant des antipsychotiques au lithium pour le traitement du trouble bipolaire; dans ce cas, l'association est positive car elle réduit la fréquence des perturbations gastriques. Même chez les utilisateurs d’AINS, il est conseillé de prendre ces médicaments à jeun ou avec du lait afin de réduire l’effet de la gastrolyse.
En ce qui concerne le lait de soja, un risque possible de réduction de l'activité anticoagulante de la warfarine a été rapporté, avec pour conséquence une augmentation du risque de thrombose.
