E129 - ALLURA ROUGE AC (CI 45430)
Le rouge allura AC est un colorant synthétique rouge. Il est généralement contenu dans le soda amer et dans le vin amer. Les effets secondaires ne sont pas encore certains mais on pense qu'ils ont des répercussions négatives sur le métabolisme humain. Il pourrait provoquer des allergies cutanées et aurait des effets cancérigènes. Il a été interdit dans plusieurs états.
DOSE ADI: 7 mg par kg de poids corporel.
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