Sevrage ou désinvestissement

Le sevrage de l'enfant

Le terme sevrage (ou sevrage) indique le passage graduel et progressif à l'expérience de la consommation d'aliments solides et liquides d'une manière différente de l'allaitement. cette

Le besoin est lié à l’augmentation progressive des besoins en énergie du jeune organisme, qui change également qualitativement. Le début du sevrage a généralement lieu vers le cinquième mois de la vie. l'Organisation mondiale de la santé déconseille de suivre cette voie avant le quatrième mois (l'appareil digestif n'est pas encore prêt à recevoir des aliments autres que le lait maternel), mais de ne pas attendre au-delà du sixième mois (pour éviter les carences nutritionnelles).

Le passage d’une alimentation exclusivement lactée au sevrage est maintenant facilité par la présence de nombreux produits spécifiques, conçus de manière appropriée pour assurer à l’enfant une alimentation correcte et équilibrée.

Directives pour une bonne division

Les pédiatres recommandent de toujours nourrir un aliment à la fois, puis d'attendre au moins trois ou quatre jours avant d'en introduire un nouveau. De cette manière, il sera possible d'identifier avec une certaine facilité tous les aliments auxquels l'enfant manifeste des sensibilisations ou des allergies.

Les céréales représentent la première catégorie d'aliments à utiliser pendant le sevrage; les produits sans gluten (maïs et surtout riz) sont utilisés en premier et seules les céréales contenant du gluten sont ajoutées à partir de 10 à 12 mois. Depuis les débuts, les besoins en glucides et en énergie peuvent également être satisfaits par d'autres féculents, tels que la farine de pomme de terre et le tapioca (aujourd'hui de plus en plus présents dans les produits pour enfants).

Pour les fruits et les légumes, il faut aussi préférer les aliments au début et d’autres, à consommer ultérieurement (fraises et tomates, par exemple, parce qu’ils favorisent la production d’histamine, mais aussi de betteraves et d’épinards, par exemple). riche en nitrates). La pomme, la poire et ensuite la banane sont des ingrédients typiques et irremplaçables de la première pappette, aussi faciles à préparer et importants pour la consommation de vitamines et de minéraux.

Les directives pour le sevrage de la carotte sont également données pour la viande. Il est conseillé, par exemple, de commencer par des viandes plus légères telles que le lapin, la dinde et l'agneau, puis de passer à des coupes moins digestibles (porc, poulet, bœuf et veau).

De la même manière, vous choisirez d’abord les poissons plus maigres (truite, plie, merlu), tandis que les plus gros (anguille et saumon) ne pourront être pris que plus tard (un argument similaire pour les crustacés qui, potentiellement allergisants, ne devrait être introduit qu’après trois ans).

Pendant le sevrage, le lait de vache doit être introduit avec précaution et, en tout état de cause, après le dixième ou douzième mois, en partie à cause de la forte teneur en protéines et un peu à cause de sa faible teneur en fer. Par conséquent, les laits spéciaux, définis comme la croissance, sont préférés avec une composition nutritionnelle mieux adaptée aux besoins de l'enfant. En alternative ou en association avec eux, les fromages sont importants pour assurer un apport adéquat en calcium à l'organisme en croissance. Ce minéral, un ami des os, est également présent dans le yaourt, un aliment précieux pour ses effets positifs sur l'équilibre gastro-intestinal.

Vous trouverez ci-dessous les moments optimaux pour l'introduction de divers aliments pendant la période de sevrage. Ce sont cependant des directives qui doivent toujours être adaptées aux conseils du pédiatre et au degré d'acceptation de l'enfant vis-à-vis de différents aliments. Une fois que le début du sevrage est établi, il est nécessaire de procéder avec une certaine gradualité, pour lui laisser le temps de découvrir de nouvelles saveurs et de s’habituer à la mastication.

Schéma indicatif concernant l'introduction de divers aliments dans le régime alimentaire de l'enfant

Commencez par diviser = 4-6 mois (temps d'introduction recommandé):

4-5 mois

Lait maternel ou lait de suite, farine de riz, maïs ou tapioca, agneau lyophilisé, lapin, dinde, pommes de terre, carottes, courgettes, céleri, poirier, pomme, parmesan ou grana, biscuits solubles sans gluten, huile d'olive vierge extra pour l'assaisonnement

5-6 mois

Lait maternel ou continu, semoule de riz, semoule de blé

Poulet lyophilisé, veau, bœuf, truite, citrouille, fenouil, laitue, ananas, prunes,

Formulations hypolipidiques

6-8 mois

Pastina 00, homogénéisé de tous types, Crescenza, robiola, ricotta de vache, truite, sole, morue, haricots verts, pois

9-10 mois

Viande fraîche: poulet, dinde, veau, bœuf, tomate cuite dans un bouillon de légumes,

Épinards, bette à carde, jaune d'oeuf bien cuit, jambon cuit

Poisson frais, saumon, agrumes, lentilles dans un bouillon de légumes

11-12 mois

Pastine aussi avec oeuf, riz, jambon cru, abricot, pêche, raisins

Haricots et pois chiches en bouillon de légumes, biscuits secs

Après 1 an

Lait de vache, albume, sel et sucre

Cependant, utilisez le sel et le sucre avec modération pour ne pas nuire aux habitudes alimentaires de l'enfant à la fin du sevrage.

Toute modification peut être nécessaire, par exemple, en cas de prédisposition familiale à certaines allergies alimentaires.

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