E558 BENTONITE
La bentonite est un composé d'origine naturelle dérivé de la roche volcanique.
Présente une fonction anti-agglomérante et émulsifiante; c'est un support technologique pour les colorants et peut être utilisé comme agent clarifiant dans la production de jus de fruits.
La bentonite peut être contenue dans divers produits: jus de fruits, arômes. Les principales utilisations sont reconnues dans le secteur cosmétique.
À l'heure actuelle, on ne connaît aucun effet secondaire négatif de la bentonite sur la santé humaine, mais sa teneur en aluminium l'a fortement limitée.
L'utilisation d'argiles dans les suppléments n'est pas acceptable en raison de la nécessité de limiter l'exposition des consommateurs aux sources de nourriture en aluminium.
L’ interdiction d’utilisation comme additifs alimentaires prévue par le règlement (UE) n ° 380/2012 pour certaines ARGILLE (y compris la bentonite) a été dictée par la nécessité de limiter l’exposition de la population à la consommation alimentaire d’aluminium, constituant structurel des argiles, à la source. sur la base de l’avis de l’EFSA qui, en évaluant les risques potentiels pour la santé humaine résultant de sa présence dans les aliments, fixe la dose hebdomadaire tolérable à 1 mg / kg de poids corporel.
ADI DE DOSES: non déterminé
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
