E542 - Phosphate osseux

E542 PHOSPHATE OSSEUX

Le phosphate osseux est un additif dérivé des restes d'os de carcasses d'animaux abattus, tels que des vaches et des porcs. Le phosphate osseux peut être utilisé comme agent anti-agglomérant, mais également comme source de phosphore dans les compléments alimentaires. L'utilisation principale est dans le secteur cosmétique, où il est utilisé par exemple dans certains dentifrices.

C'est un additif peu cité, mais nous devons faire attention à sa présence car - vu son origine - il pourrait y avoir un risque de transmission de la "maladie de la vache folle". À fortes doses, le phosphate osseux diminue l'absorption du calcium alimentaire.

L'origine de cet additif le rend impropre à la consommation par les personnes qui partagent des idées ou des religions telles que le régime végétalien, le judaïsme, l'islam ou l'hindouisme.

les végétariens, les végétaliens, les mussumlmanes, les juifs ou les hindous devraient s'abstenir de consommer un tel additif, dont l'origine

DOSE ADI: Jusqu'à 70 mg / kg de poids corporel