En se référant à la citation ironique de James Joseph, professeur universitaire américain bien connu, il semble que les noix ( Juglas regia ) possèdent un potentiel extraordinaire en matière de conservation et, pourquoi pas, d'optimisation des fonctions intellectuelles. Ces déclarations font référence à des travaux scientifiques, dont l'un (effectué malheureusement sur des rats et non sur l'homme) a mis en évidence plusieurs propriétés remarquables.
Le titre est " Effets des noix sur les fonctions d'apprentissage et de mémoire ". Il semble que la concentration considérable de bons acides gras des noix, en plus de définir une certaine densité calorique, ait eu une incidence positive sur l'apprentissage et la mémoire des rats analysés en laboratoire. De plus, il semble que ceux qui ont été nourris avec des noix ont diminué leur consommation de nourriture de manière sensible et spontanée. En bref, un véritable "manne" pour les oublieux et, pourquoi pas, aussi pour les jeunes étudiants. Attention quand même: oui, mais sans exagérer!
