intolérances alimentaires

Symptômes Favisme

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définition

Le favisme est la conséquence d'un défaut génétique qui réduit la concentration de certaines enzymes essentielles au bon fonctionnement des globules rouges. Il existe donc, dans les érythrocytes des personnes touchées par le favorisme, une déficience des enzymes susmentionnées - appelée glucose-6-phosphate-déshydrogénase (G6PD), essentielle pour le métabolisme du glucose, source d'énergie des érythrocytes. En présence de ce déficit, l’ingestion de haricots et d’autres aliments riches en glycosides et en convicines (tels que les pois) provoque la destruction des globules rouges, entraînant une jaunisse, une anémie et un dysfonctionnement rénal (jusqu’à insuffisance rénale aiguë). ), douleurs abdominales, nausées et vomissements. Les symptômes de favisme sont donc généralement provoqués par l'ingestion de ces aliments, mais aussi par certains médicaments ou processus infectieux. en dehors de ces circonstances, le favisme est généralement asymptomatique, il ne provoque donc pas de symptômes significatifs. Ce n’est que dans les cas de déficit sévère en G6PD, en raison des nombreuses variantes génétiques de la maladie, que les processus hémolithiques (rupture des globules rouges) sont présents de manière chronique ou intermittente.

Symptômes et signes les plus courants *

  • Douleur abdominale
  • hémoglobinurie
  • jaunisse
  • pâleur
  • splénomégalie
  • Urine foncée

Autres directions

Pour la liste complète des médicaments à éviter pour éloigner les symptômes du favisme, nous renvoyons au site de l'association italienne de favismo. Toujours en référence au matériel d'information publié par cette source, nous signalons, par souci d'efficacité, les principaux symptômes d'une crise hémolytique:

  • Apparition soudaine de fièvre et jaunisse de la peau et des muqueuses.
  • Urine hyper-colorée, jaune-orange.
  • Pâleur, faiblesse, altération des conditions générales.
  • Respiration fréquente, difficile.
  • Poignet rapide, faible, pas appréciable.