généralité
Qu'est ce que le ginseng?
Le terme ginseng désigne de nombreuses espèces appartenant à la famille des Araliaceae. En médecine chinoise, le médicament dérivé de ces plantes, composé de racines, a une tradition millénariste, faite des utilisations thérapeutiques les plus variées.
Qu'est-ce que le ginseng?
Considéré comme un remède presque universel, le ginseng était principalement utilisé contre le vieillissement, les troubles gastro-intestinaux et comme préparation aphrodisiaque et revitalisante.
L’extraordinaire renommée de la panacée et le charme mystérieux de son origine orientale ont permis de décréter son succès sur nos marchés.
Initialement motivés par leur capacité supposée à réveiller les désirs dormants, les extraits de ginseng sont maintenant présents dans de nombreux compléments alimentaires, destinés en grande partie aux personnes en convalescence, aux sportifs et aux personnes âgées. Ce n'est donc pas un hasard si le ginseng est considéré comme le produit à base de plantes le plus utilisé au monde.
Types de ginseng
11 espèces de ginseng sont connues. Classés par lieu d'origine, les plus connus et utilisés sont:
- Asiatique: Panax ginseng cultivé en Chine, P. schinseng ou ginseng chinois, P. pseudo-ginseng poussant au Népal et dans l'est de l'Imalaia, P. notoginseng cultivé en Chine, P. japonicus, P.vietnamensis
- Américains: Panax quinquefolius équivalent au ginseng asiatique pour ses utilisations, son apparence et sa composition
- Sibérien: Eleutherococcus senticosus, différent par sa constitution chimique mais similaire pour ses propriétés thérapeutiques.
Panax ginseng est l’espèce la plus utilisée et la plus étudiée.
Le terme ginseng est si populaire qu'il est mal exploité, du point de vue commercial, pour identifier des espèces complètement différentes, telles que le ginseng des Andes (Maca) ou le ginseng femelle (Dong Quai).
Contexte historique
Le contrôle des champs de ginseng en Chine et en Corée est devenu un sujet de discorde dès le seizième siècle.
En 1900, la demande commerciale dépassait l'offre ou la disponibilité de ginseng sauvage; C'est ainsi que la Corée a commencé la culture commerciale du ginseng, qui se poursuit encore aujourd'hui.
En 2010, environ 80 000 tonnes de ginseng destiné au commerce international ont été produites en Chine, en Corée du Sud, au Canada et aux États-Unis.
Propriétés du ginseng
Composition chimique du ginseng
Les vertus du ginseng sont attribuables à différents éléments actifs contenus dans ses racines.
Outre un bon niveau de vitamines, d’huile essentielle et de polysaccharides (panaxani), il convient de noter la présence de ginsénosides ou de panaxosides (glycosides stéroïdiens et saponines triterpéniques) et de gintonine (une fraction de glycoprotéine), considérés comme les ingrédients actifs du médicament.
Remarque : le ginseng de Sibérie est ligneux, pas charnu, et ne contient pas de ginsénosides mais d’éleuthérosides.
Applications de ginseng
Propriétés aphrodisiaques
Dépassant l'enthousiasme initial pour ses vertus aphrodisiaques accablantes, en attente de confirmation scientifique, de nombreuses études ont suivi pour étudier les propriétés curatives réelles.
Propriétés curatives
Des recherches sur le ginseng, effectuées principalement à l'Est (nous comprendrons mieux plus tard pourquoi), sont apparus des éléments qui ont proposé son utilisation dans le traitement de diverses maladies et de malaises physiques, tels que:
- Diabète sucré de type II
- hypotension
- gastrite
- insomnie
- fatigue
- Excès de stress.
Autres propriétés
Les effets des extraits de ginseng ont également été attribués:
- antioxydants
- antipyrétiques
- Hypocholestérolémiant
- probiotiques
- radioprotecteur
- anticarcinogenic
- Antinfiammatorii
- Amélioration de la mémoire
- Réduction des symptômes de la ménopause.
Les différends
Insuffisance d'études et d'intérêts économiques
Nombre de ces effets, démontrés uniquement chez les animaux, attendent encore une confirmation scientifique. de plus, la qualité et la neutralité des études menées dans les pays de l'Asie de l'Est ont été mises en doute.
Un autre problème provient des énormes intérêts économiques qui tournent autour de cette plante et qui poussent à la reconnaissance de ses prétendues propriétés thérapeutiques. Le commerce du ginseng concerne 35 pays (la Chine est le plus gros consommateur), avec un chiffre d'affaires de plus de 2 milliards de dollars, dont la moitié provient de la Corée du Sud (valeurs de 2013).
Tout cela explique pourquoi il existe différentes opinions sur le sujet, allant d'un enthousiasme excessif au scepticisme exagéré.
Ginseng: augmente le cortisol?
Le ginseng est traditionnellement considéré comme un tonique ou un médicament adaptogène (synonyme technique), car il est utile pour renforcer le système immunitaire et améliorer les capacités physiques et mentales. Plusieurs études animales ont montré que le ginseng influençait l'axe hypothalamo-hypophysaire en augmentant la libération d'ACTH, une hormone induisant la libération surrénalienne de cortisol ou "hormone de stress". Le cortisol améliore la réponse au stress psychophysique en favorisant la dégradation du glycogène, des protéines musculaires et en stimulant la fonctionnalité du système nerveux central.
Effet d'oxyde nitrique et aphrodisiaque
L'effet aphrodisiaque présumé du ginseng semble être lié à sa capacité à augmenter la libération d'oxyde nitrique par les cellules endothéliales des corps caverneux du pénis; la vasodilatation résultante permettrait une érection plus vigoureuse.
Parmi les différentes espèces, la médecine chinoise associe les propriétés aphrodisiaques majeures au ginseng rouge, dont la couleur est simplement due au traitement de la racine à la vapeur (120-130 ° C pendant environ 2-3 heures) et à son séchage ultérieur.
Est-ce vraiment utile contre le diabète?
De nombreuses études mettent en évidence les avantages du ginseng chez la souris diabétique, mais il n’existe pas autant de recherches approfondies sur les hommes que de confirmer ses propriétés hypoglycémiques (les ginsénosides semblent favoriser la synthèse d’insuline pancréatique et augmenter la production de transporteurs de glucose dans le foie; panaxani (polysaccharides) semblent diminuer la synthèse du glucose dans le foie et augmenter son utilisation dans divers tissus corporels).
Dose recommandée
La dose recommandée de ginseng est de 200 mg par jour d'extrait sec ou de 0, 5 à 2 g par jour de racine sèche.
Effets secondaires
La consommation de ginseng est considérée comme suffisamment sûre et l'incidence des effets indésirables semble être plus faible lorsqu'elle est utilisée à court terme.
Les principales préoccupations concernent la consommation systématique, qui peut avoir des effets secondaires nerveux et digestifs.
Ce sont des réactions indésirables qui se produisent sur la population, comme cela se produit avec de nombreux remèdes à base de plantes - des remèdes à base de plantes, de manière désordonnée et extrêmement subjective.
De plus, les effets indésirables liés à l'ingestion de ginseng sont principalement liés à l'ingestion de mégadoses (15 g d'extrait sec).
- La symptomatologie LIEVE la plus courante met en évidence un ou plusieurs des facteurs suivants: bouche et lèvres sèches, euphorie, agitation, irritabilité, tremblements, palpitations, vision trouble, maux de tête, insomnie, augmentation de la température corporelle, augmentation de la pression artérielle., œdème, diminution de l'appétit, vertiges, prurit, eczéma, diarrhée tôt le matin, saignements et fatigue.
- La symptomatologie GRAVE peut inclure: nausée, vomissements, irritabilité, agitation, incontinence urinaire et intestinale, fièvre, hypertension artérielle, respiration accrue, sensibilité et réaction à la lumière diminuées, diminution de la fréquence cardiaque, cyanose du visage, rougeurs, crises d'épilepsie, convulsions et délire.
Interactions pharmacologiques
Une attention particulière devrait être portée à l’utilisation concomitante de ginseng et de: phénelzine, warfarine, gleevec (chimiothérapie accompagnant l’hépatotoxicité), lamictal (anticonvulsivant), hypoglycémiants oraux, insuline injectable, digoxine, hormones et caféine.
Contre-indications
Le ginseng devrait être évité par:
- hypertensive
- Qui a tendance à l'hémorragie
- À des doses considérables, enceintes et nourries.
Une forme d'hypersensibilité allergique au ginseng existe, même si elle n'est pas généralisée.
Résumé des propriétés
Pour conclure, nous rapportons un tableau tiré d'un résumé de David Kiefer et al. (Am Fam Physician, 15 oct. 2003; 68 (8): 1539-152), choisi pour la simplicité et la prudence avec lesquelles il résume les principales propriétés du ginseng.
| efficacité | Amélioration de la fonctionnalité psychologique: efficace, bien qu'il y ait des recherches de signe opposé |
| Augmentation de la performance sportive: inefficace | |
| Renforcement des défenses immunitaires: efficace | |
| Hypoglycémique: action modeste, nombreuses preuves scientifiques sur les animaux de laboratoire, limitée chez l'homme | |
| Effets secondaires | Des symptômes tels que nausée, diarrhée, euphorie, insomnie, maux de tête, hypertension, hypotension, douleurs mammaires, saignements vaginaux et surpressions peuvent apparaître en cas d'ingestion de doses particulièrement élevées (15 g, soit 30 à 75 fois plus élevées que les doses recommandées). ). Des cas d'allergie ont également été rapportés. |
| interactions | Précaution lors de l'utilisation simultanée de ginseng et de phénelzine [Fenelzine (un psychopharmaceutique)], de la warfarine [Coumadin (un anticoagulant)], d'agents hypoglycémiques oraux, d'insuline, de digoxine, d'hormones et de caféine. Il est contre-indiqué pour les personnes souffrant d'hypertension ou d'hémorragies. |
| dosages | Extrait standardisé: en moyenne 200 mg par jour |
| Racine sèche de ginseng (pour infusion ou à croquer): 0, 5 à 2 g par jour | |
| coût | 15 $ à 20 $ pour un mois de supplémentation à raison de 200 mg de ginseng par jour |
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