Liste des articles de My-personaltrainer.it traitant du sujet "Additifs alimentaires".
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Additifs alimentaires: ceux qui les connaissent les évitent. Acide benzoïque et sels d’acide benzoïque (Benzoates) E210 E211 E212 E213 Acide ascorbique en tant qu’additif Acide sorbique Épaississants de l’acide tartrique Additifs alimentaires Additifs alimentaires: classification et types d’additifs Additifs: dose acceptable (DJA ou DGA) ) Agar Alginates Aliments transformés Aluminium dans les aliments Antioxydants et additifs alimentaires Colle de poisson cellulosique microcristalline de citrate de calcium et de carraghénane: caractéristiques, propriétés et utilisation dans la cuisine Colorants bruns - Noir dans les colorants alimentaires dans les denrées alimentaires Conservation des aliments E100 - Curcumin E101 - Riboflavin E101a - Riboflavin 5-Phosphate E102 - Tartrazine E104 - Jaune quinoléine E110 - Orange jaune S ou jaune Coucher de soleil FCF E120 - Cochenille E122 - Azorubine (ou carmin) E123 - Amarante E124 - Cochenille Rouge - Ponceau 4R E127 - Erythrodine E128 - Rouge 2G E129 - Rouge Allura AC E131 - Brevet combiné V E132 - Indigotina E133 - Bleu vif F CF E140 - Chlorophylle et chlorophylline E141 (i) - E141 (ii) E142 Vert brillant Caramel simple ou cru E150b Caramel Sulfite caustique E150c Ammonia Caramel E150d Caramel Ammoniac Solfito E151 Caramel Sulfite caustique caustique E150c Ammonia Caramel E150d Caramel Ammoniac S1 Kippler E155 Brown HT ou Brown Chocolate E160a Caroténoïdes, E160a (I) Carotènes mélangés, E160 a (II) β-CAROTENE E160b Annatto, Bissina, Norbissina E160c, Extrait de paprika, Capsanthin, Capsorubina E160d ou Lycopene -Carotenal (C30) E161 Xantofille E161a Flavoxantina E161b Lutéine E161 Cryptoxanthine E161d Rubixantina E161e Violaxantina E161 Enrôler un article de la même manière, Pigment rouge rubis Gold E180 ou litolrubine BK E200 - Acide sorbique E201 - Sorbate de calcium E201 - Sorbate de sodium E20 2 - Sorbate de potassium E214 - E219 Paraben E220 - Dioxyde de soufre - Dioxyde de soufre E220 - E229 - Sulfures - Sulfites E221 - Sulfite de sodium E222 - Acide sulfite de sodium ou Bisulfite de sodium E223 - Sulfite de sodium E224 - Acide sulfite de sodium 2. Disulfite E226 - Sulfite de calcium E227 - Bisulfite de calcium ou acide sulfite de calcium E228 - Bisulfite de potassium ou sulfite acide de potassium E230 - Biphényle ou Diphényle E231 - O-Phénylphénol E232 - Sodium-O-Phénylphénate E236 - Acide formique E237 - Formiate de sodium E238 - Formiate Calcium E239 - Esamétilen - tétramine E240 - E259 Nitrates et nitrites E242 - Sulfate de sodium E260 - Acide acétique E261 - Diacétate de potassium E262 - Diacétate de sodium E263 - Acétate de calcium ou Acétate de calcium E270 - E279 Lactates - E270 - Acide lactique E280 - E289 - Proprionati - E280 A acide propionique E284 - Acide borique E285 - Tétraborate de sodium E290 - Dioxyde de carbone ou dioxyde de carbone E296 - Acide malique E297 - Acide fumarique E300 - E301 - E303 - E304 - Acide L-ascorbique en tant qu'additif E306 - E307 - E308 - E308 - E308 Tocopherol additif alimentaire E310 - Propyl gallate E311 - Octate gallon E312 - Dodécyl gallate E313 - Acide thiiodipropionique E313 - Ethyle gallate E314 - Caoutchouc Guaïac E315 - Acide érythorique ou isoascorbique E319 - Sodium eedibate E319 BHT - Hydroxytoluène butylé E322 - Lécitine (d'œuf et de soja) E325 - Lactate de sodium - E326 - Lactate de potassium - E327 - Lactate de calcium E330 - Acide citrique E334 - Acide tartrique E338 - Acide phosphorique E339 - Acide phosphorique E339 - phosphate de potassium E341 - phosphate de calcium E342 - phosphate d'ammonium E343 - phosphate de magnésium ou phosphate de magnésium E350 - malate de sodium E351 - malate de potassium E352 - malate de calcium E353 - acide de métatar tarot E354 - Tartrate de calcium E355 - Acide adipique E356 - Adipate de sodium E357 - Adipate de potassium E363 - Acide succinique E365 - Sodium Fumarate E370 - Eptonolactone E375 - Acide nicotinique E380 - Ammonium Citrate E381 - Amidon E387 - Oxistearine E388 - Acide tiodipropionique E400 Acide alginique E401, E402, E403, E404, Alginate de sodium, Alginate de potassium, Alginate d'ammonium, Alginate de calcium E405 Alginate de propylène glycol ou Alginate de propylène glycol E406. Etoma Etowmake E408 Ecellma Eau10 Epoxy Carrubarano Epoxy Graines E412 Graines de Guar (gomme de guar) E413 Adragante E414 Gomme gomme arabique (ou gomme d'acacia) E415 Gomme Xanthan E416 - Karaya E417 Gomme Eara Ruby E418 - Rubber de gellane E420a sorbitol, sirop de sorbitol E420b E421 mannitol (ou sucre de manne) E422 glycérol et glycérine E425 gomme Konjac ou Ko Glucomannane nect E430 - E434 - E435 - E436 Polysorbate 80, 40, 60, 65 E440 Polysorbate 20 E431 Polyesterate stéarate Résines de bois E450-E451 Diphosphates et pyrophosphates E452 - Polyphosphates E460 - Cellulose - E463 Méthylcellulose - Hydroxypropylcellulose E470 - Acides gras salés E471 Mono et Diglycérides de Fatty Acids E472 Esters of Draining; E474 Saccharoglycerides E475 Esters de polyglycérol d'acides gras E476 Polyglycérol de polyglycérol E477 Esters d'esters de glycol-polypropylène d'acides gras E478 Esters d'acides gras lactilés E479b Huile de soja oxydée thermiquement avec du mono et des diglycérides d'acides gras E481 Acide gras de soja lactate de calcium E483 Tartrate de stéaryle E491 - E493 Sor bitane E494 Monoleate de sorbitan E495 Monopalmitate de sorbitan E496 Polyéthylèneglycol 6000 E500 - Carbonate de sodium E503 - Carbonate d'ammonium E504 - Carbonate de magnésium E505 - Carbonate de fer E507 - Acide chlorhydrique E508 - Chlorure de potassium E509 - Chlorure de calcium E509 - E511 - Chlorure de magnésium E512 - Chlorure de stannose E513 - Acide sulfurique E514 - Sulfate de sodium E515 - Sulfate de potassium E516 - Sulfate de calcium E517 - Sulfate d'ammonium E520 - E523 - Sulfates de sodium E524 - Sulfates d'aluminium E524 - Hydroxyde de sodium - Hydroxyde de sodium E526 - Hydroxyde de calcium E527 - Hydroxyde d'ammonium E528 - Hydroxyde de magnésium E529 - Oxyde de calcium E530 - Hydroxyde de magnésium E535 - E536 - Ferrocyanure de sodium et de potassium E538 Ferrocyanure de calcium E541 - Phosphate de sodium et d'aluminium E542 - Phosphate d'os E544 - E545 - Polyphosphate de calcium et d'ammonium E551 - Dioxyde de silicium E552 - E553 - Silicates de calcium, de magnésium et de talc E554 - E556 - Silice Aluminium et sodium E558 - Bentonite E559 - Kaolin ou silicate d’aluminium E621: Qu'est-ce que c'est, quels risques pour la santé et comment l'utiliser? Étiquettes alimentaires Phenol Artisan Gelato - Graisse non solide et résidu sec Glutamate arabique monosodique Lactitol de gomme arabique et compréhension des additifs alimentaires dans les mono et les diglycérides Étiquettes d’acides gras Polyphosphates de polidestrose Innocuité des additifs Sulfates dans les aliments Temps de stockage des sulfites et de dioxyde de soufre et additifs chimiques Xanthane, gomme de xanthane
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