E101a - Riboflavine 5-phosphate

E101a - RIBOFLAVINA 5-PHOSPHATE

C'est un colorant de couleur jaune, obtenu à partir de riboflavine (vitamine B2). Il est contenu dans les crèmes, les crèmes glacées emballées, la mayonnaise, les soupes.

DOSE ADI: / non indiquée car elle semble être inoffensive. En cas d'apport élevé, cette vitamine hydrosoluble est expulsée avec l'urine sans s'accumuler dans le corps.