prémisse
Le régime alimentaire pour lutter contre la diarrhée consiste en une série de recommandations sur les aliments à choisir et ceux à éviter pour aider à résoudre le trouble et à revenir au corps après l'avoir perdue à cause de cela.
Tout d'abord, notez que la diarrhée peut être le signe d'affections potentiellement graves (maladies inflammatoires chroniques de l'intestin, polypes intestinaux, cancer du côlon, ulcère peptique, infections bactériennes et parasitaires ...), c'est pourquoi une consultation médicale est nécessaire. toujours approprié.
Aliments à éviter
Aliments riches en graisses
Le régime contre la diarrhée recommande d'éviter les aliments particulièrement gras, y compris les condiments et les aliments frits.
La teneur élevée en lipides peut en fait exacerber les contractions d’un tractus intestinal déjà sensibilisé par le trouble.
Aliments au lactose
La deuxième catégorie d'aliments à éviter, que vous souffriez ou non d'intolérance au lactose, est celle des produits laitiers.
En fait, la diarrhée réduit le patrimoine enzymatique intestinal, y compris la lactase nécessaire pour digérer le sucre du lait typique.
L'activité réduite de cette enzyme empêche la digestion et l'absorption du lactose contenu dans les aliments; il en résulte un rappel d'eau dû à un effet osmotique et à une série de symptômes tels que le météorisme, les flatulences, les nausées et la diarrhée.
La consommation de lait, de crème glacée et de fromages frais ou fermentés (même les plus assaisonnés qui, bien que sans lactose, sont trop gras) est donc déconseillée.
Édulcorants artificiels
Certains édulcorants utilisés comme substituts du sucre ont un effet laxatif prononcé, ce qui peut aggraver les symptômes de ce trouble. c'est le cas, par exemple, des polyols (sorbitol, mannitol, xylitol et autres).
Par conséquent, le chewing-gum, les bonbons, les boissons sans sucre et les bonbons, ainsi que les édulcorants en comprimés doivent être exclus du régime contre la diarrhée.
Les aliments qui causent le météorisme
Il en va de même pour les haricots, le brocoli, le chou, le chou-fleur, les oignons, les pois et tous les autres aliments qui augmentent les gaz intestinaux, tels que les smoothies et les boissons gazeuses.
Aliments irritants
En raison de leur effet irritant sur les muqueuses du système digestif, en cas de diarrhée, il est de bonne règle d’exclure du café, du chocolat, du chili et de l’alcool de leur régime alimentaire.
Importance de l'hygiène alimentaire
Une attention particulière doit être portée à la consommation d'aliments potentiellement dangereux, tels que ceux qui ne sont pas correctement nettoyés, préparés et stockés.
Le poisson ou les œufs frais, par exemple, représentent un vecteur commun de maladies d'origine alimentaire, particulièrement dangereuses pour un organisme déjà affaibli par le désordre.
Pour cette raison, en présence de diarrhée, il est encore plus important de respecter certaines règles d'hygiène simples et fondamentales, telles que le lavage précis des aliments, la cuisson généreuse des œufs, de la viande et de ses dérivés (mayonnaise, tiramisù, etc.) et le nettoyage minutieux de la surface. sur lequel la nourriture est préparée.
Les mains doivent être soigneusement lavées avant de préparer les aliments et de manipuler la viande crue; ceux-ci doivent être séparés de ceux cuits pour éviter la contamination croisée.
