Les effets sur la perte de poids due à la consommation d’eau ont fait l’objet de recherches scientifiques.
Les scientifiques qui ont travaillé sur cette recherche ont utilisé les preuves obtenues pour soutenir l’hypothèse selon laquelle l’augmentation de la consommation d’eau dans le régime alimentaire (au repas ou non) peut favoriser la perte de poids en conjonction avec d’autres déterminants, tels que certains programmes de régime et l'activité motrice.
Pour être honnête, les diététiciens soutiennent cette hypothèse depuis de nombreuses années, avant même que cela ne soit confirmé par des publications scientifiques.
Régulation de l'eau et de l'énergie
Les motivations pour soutenir l'hypothèse qu'il est possible de boire beaucoup d'eau au repas pour favoriser la perte de poids en conjonction avec un régime hypocalorique sont différentes.
Au contraire, boire de l'eau avant de manger favorise la suppression de l'appétit. Il ne nécessite pas l'utilisation d'autres substances et constitue une méthode totalement sûre. Bien qu'il puisse être appelé un remède populaire utilisé depuis de nombreuses années, également recommandé par les diététistes, ce n'est que récemment qu'il a été soumis à un processus scientifique randomisé et contrôlé pour en vérifier les effets réels. Voyons-les plus en détail:
Une étude de 2008 a conclu que l'eau de boisson était associée à une perte de poids chez les femmes en surpoids, indépendamment de leur régime alimentaire et de leur activité physique
Une étude de 2010 a conclu que les personnes qui consomment deux tasses (500 ml) d’eau avant de manger absorbent entre 75 et 90 kcal de moins
Une étude menée en 2011 sur des enfants obèses a conclu que l'eau potable se révélait être un facteur important en termes de dépense énergétique au repos.
Une étude réalisée en 2011 auprès d'adultes d'âge moyen et âgés (âgés de 40 ans ou plus) a donné 500 ml d'eau 30 minutes avant le repas 3 fois par jour pendant 12 semaines. dans cette expérience, il a été découvert que les individus perdaient 2 kg de poids corporel par rapport au groupe témoin
Une étude menée en 2013 sur 18 à 23 adultes a conclu qu’une réduction du poids corporel était administrée avec 500 ml d’eau administrée 3 fois par jour pendant 8 semaines.
Une revue de 2013 a conclu que la réduction de poids corporel et le maintien de la perte de poids peuvent bénéficier d'une augmentation de la quantité d'eau dans le régime alimentaire.
Eau et thermorégulation
Une étude a révélé que boire 500 ml d'eau augmente le taux métabolique de 30% après 30 à 40 minutes, avec une réponse thermogénique totale de 24 kcal. Environ 40% de l'effet thermogénique est déterminé en chauffant l'eau de 22 à 37 ° C. En outre, une étude ultérieure de 2006 a suggéré que boire 500 ml d’eau à 3 ° C entraînait une augmentation de la dépense énergétique de 4, 5% pendant 60 minutes.
Eau et changements de régime
Une recherche de Barry Popkin et al. a montré que les personnes qui boivent beaucoup d’eau mangent plus de fruits et de légumes, boivent des boissons moins sucrées et consomment moins de calories totales. La raison de la consommation réduite de boissons sucrées est qu’elles remplacent souvent l’eau dans le régime alimentaire ordinaire; boire de l'eau élimine le sentiment de soif et donc le besoin de boire des boissons sucrées n'est pas perçu.
L'augmentation de la consommation d'eau, le remplacement des boissons sucrées par des boissons énergisantes gratuites et la consommation d'aliments riches en eau (tels que les fruits et les légumes) ayant une densité énergétique relativement plus faible peuvent aider à gérer le poids corporel. .
