E530 HYDROXYDE DE MAGNESIUM
L'oxyde de magnésium (MgO) est un produit dérivé de la surchauffe du carbonate de magnésium.
- Poudre blanche très grossière appelée oxyde de magnésium léger ou poudre blanche relativement dense appelée oxyde de magnésium lourd. 5 g d'oxyde de magnésium léger occupent un volume de 40 à 50 ml, tandis que 5 g d'oxyde de magnésium lourd occupent un volume de 10 à 20 ml
Sa fonction principale est celle de régulateur de l'acidité, en plus d'être utile pour l'effet anti-mottant.
Il peut être utilisé dans divers produits, tels que certaines crèmes glacées et préparations en poudre (il empêche la formation de grumeaux).
Il peut également être utilisé en médecine pour lutter contre les acides gastriques (par exemple, Maalox, Magnésie).
À l'heure actuelle, aucun effet secondaire négatif n'est connu pour la santé humaine, même si les recherches sont contradictoires. À fortes concentrations, le magnésium peut avoir un effet laxatif.
ADI DE DOSES: non déterminé
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
