E412 FARINE DE GRAINES DE GUAR (CAOUTCHOUC DE GUAR)
La farine de graine de guar est un épaississant et un support pour les additifs, obtenus en broyant les graines de guar.
Il est utilisé dans divers produits, tels que la viande en conserve, les sucreries, les boissons aux fruits, le glaçage, les smoothies, les confettis, les glaces, le chewing-gum, les desserts emballés et les sauces.
La farine de guar peut provoquer, à des doses excessives, des allergies, des nausées, du météorisme, des crampes abdominales, de l'eczéma, une mauvaise assimilation des minéraux et des vitamines.
DOSE ADI: données non disponibles.
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
| E440b | E441 | E442 | E444 | E445 | E450 | E452 | E460 |
| E461 | E463 | E470 | E471 | E472 | E473 | E474 | E475 |
| E476 | E477 | E478 | E479b | E481 | E482 | E483 | E491-E493 |
| E494 | E495 | E496 | |||||
