généralité
La bêta-alanine est un acide aminé non essentiel, car elle peut être synthétisée à partir de l'alanine par des voies enzymatiques spécifiques.
Contrairement à la très grande majorité des autres acides aminés, toutefois, le groupe amine ne se trouve pas en position alpha par rapport au carbone acide (celui lié au groupe carboxylique), mais en position bêta.
Contrairement à son homologue alpha (α-alanine), la B-alanine n'a pas de centre chiral (cela signifie qu'il n'y a pas de formes typiques L et R des acides aminés ordinaires). En outre, il ne participe pas dans une mesure appréciable à la synthèse des protéines.
Le rôle anti-fatigue et ergogénique important de la bêta-alanine dans le sport est en partie dû à son activité antioxydante, en partie à sa capacité à régénérer la carnosine musculaire.
indications
Pourquoi utilise-t-on la bêta-alanine? C'est pour quoi?
La bêta-alanine est largement utilisée dans le sport pour ses différentes propriétés.
L’utilisation de la bêta-alanine est en fait attribuée aux activités suivantes:
- anti-fatigue;
- ergogenic;
- amélioration vers la performance aérobie;
- amélioration des performances anaérobies;
- de tampon musculaire.
Les activités ci-dessus seraient liées à la fois au rôle antioxydant potentiel de la bêta-alanine et à la capacité de régénérer la carnosine.
Beta-Alanine et Carnosine
La carnosine (-alanyl-L-histidine) est un dipétide présent à des concentrations élevées dans le muscle squelettique humain.
Par définition, un dipeptide est une molécule formée par l'union de deux acides aminés simples par une liaison peptidique. dans le cas de la carnosine, ces deux acides aminés sont la B-alanine et la L-histidine.
Il a été clairement démontré que le facteur limitant de la synthèse musculaire de la carnosine n’est pas l’histidine, mais la bêta-alanine. Cela signifie que les niveaux de carnosine dans le corps sont limités par la disponibilité de la B-alanine pour sa synthèse.
Par conséquent, l’intégration à la bêta-alanine serait efficace pour restaurer et, dans certains cas, renforcer l’attraction musculaire de la carnosine.
La carnosine, en effet, est capable de tamponner l'acide lactique dans les muscles, ce qui lui permet de résister plus longtemps à des efforts intenses et de favoriser la récupération après la course ou l'entraînement.
Il n’est donc pas surprenant que les niveaux musculaires de carnosine soient plus élevés dans les fibres blanches (glycolytiques) que dans les fibres rouges (oxydantes) et prévalent chez les espèces animales pratiquant des sprints fréquents (par exemple, les lévriers et les pur-sang), les vols explosifs et coûteux (tels que faisans), ou restent en hypoxie prolongée (par exemple, les cétacés).
Propriétés et efficacité
Quel est le bénéfice démontré par Beta-Alanine au cours des études?
Plusieurs études sont actuellement publiées, qui confirment l'efficacité de l'intégration avec la bêta-alanine.
Plus précisément, il en sortira:
- La capacité de la bêta-alanine à augmenter l'attraction musculaire de la carnosine de plus de 60%, avec toutes les répercussions du cas sur les performances;
- La capacité d’augmenter le muscle respiratoire, d’allonger la durée de l’exercice et de retarder l’apparition de fatigue musculaire, chez 22 femmes soumises à un exercice sur l’ergomètre pour vélo;
- La capacité à améliorer les propriétés contractiles du muscle chez les sprinteurs;
- La capacité à prévenir le déclin musculaire, appelé sarcopénie, chez les sujets âgés.
Doses et méthode d'utilisation
Comment utiliser la bêta-alanine
La posologie utilisée dans les différentes études menées pour étudier les propriétés ergogéniques de la bêta-alanine est en moyenne de 400 à 1 000 mg environ, administrée à intervalles réguliers, toutes les 3 à 6 heures, pour un total de 2 à 4 grammes / mourir pendant 2-4 semaines.
Tout cela en raison du fait que les taux sanguins de bêta-alanine atteignent leur maximum dans le sang après 30 à 45 minutes et que les effets secondaires sont proportionnels aux quantités ingérées.
La bêta-alanine est administrée par voie orale sous forme de gélule ou de poudre soluble.
Il est important de le prendre en dehors des repas et séparément des autres suppléments protéiques, car il entre en compétition avec la taurine pour le même mécanisme d'absorption.
Prendre plus que la dose recommandée ne semble pas augmenter les avantages de performance.
L'ajout de sucres simples a été suggéré dans le but de stimuler la sécrétion d'insuline et d'accélérer l'entrée de B-alanine dans les myocytes.
Contrairement à la créatine, l'utilisation continue de la B-alanine ne semble pas réduire son absorption en saturant les réserves musculaires; pour cette raison, il n'est pas nécessaire de changer l'apport
Effets secondaires
L'ingestion de bêta-alanine à fortes doses (> 10 mg / kg de poids corporel) est généralement accompagnée d'une sensation de chaleur et de rougeur de la peau, similaire à celle ressentie par les patients traités avec des doses élevées de niacine ou similaire à des niveaux inférieurs. triglycérides plasmatiques et cholestérol.
La paresthésie (picotement) est un autre effet secondaire assez courant.
Ces deux troubles surviennent rapidement après la bêta-alanine et disparaissent tout aussi rapidement; leur intensité est proportionnelle à la dose ingérée et au taux d’absorption, de sorte qu’elles sont rarement inférieures à 10 mg / kg et assez courantes à des doses doubles ou triples.
Contre-indications
Quand ne faut-il pas utiliser la bêta-alanine?
L'utilisation de la bêta-alanine est contre-indiquée pendant la grossesse et la période d'allaitement qui s'ensuit.
Les contre-indications à l'utilisation de la bêta-alanine s'appliquent également aux personnes présentant une hypersensibilité au principe actif ou souffrant de rares déficits enzymatiques, tels que le déficit en bêta-alanine pyruvate aminotransférase.
Interactions pharmacologiques
Quels médicaments ou aliments peuvent modifier l’effet de la bêta-alanine?
Il n'y a actuellement aucune interaction pharmacologique significative entre la bêta-alanine et d'autres substances actives.
Cependant, l'ingestion simultanée de créatine et de bêta-alanine pourrait, grâce à un travail en synergie, favoriser une amélioration des performances sportives chez les sujets en formation.
