La peau, ou peau, est un tissu continu appartenant à l'appareil tégumentaire. Il est composé de trois couches principales qui, de l'extérieur vers l'intérieur, prennent le nom de: épiderme, derme et hypoderme (ou couche sous-cutanée).
La peau a deux propriétés fondamentales et extraordinaires: l’autoréparation (elle se régénère après une lésion) et l’extensibilité (elle s’adapte parfaitement aux changements de la taille corporelle au cours de la vie).
La peau remplit de nombreuses fonctions importantes:
- nous protège des traumatismes, des rayons ultraviolets, des micro-organismes et des agents chimiques.
- Empêche la perte de liquides; Si, par exemple, une brûlure provoque la destruction d'un dixième de la surface de la peau, la perte de liquides et d'électrolytes peut avoir des conséquences mortelles.
- Participe au mécanisme de thermorégulation, exploitant l'intervention des glandes sudoripares et la capacité de réguler le flux sanguin, augmentant (vasodilatation) ou ralentissant (vasoconstriction) la dispersion de chaleur. L'hypoderme, la couche la plus profonde de la peau, retient autant de chaleur que l'épaisseur des lipides; C'est pourquoi les personnes en surpoids souffrent davantage de la chaleur estivale.
- Coordonne la réponse immunitaire contre les tumeurs et les agents pathogènes.
- La peau a des propriétés métaboliques, car la synthèse de la vitamine D se produit directement sur la peau. La peau est également une réserve lipidique importante.
- La peau a également une fonction sensorielle importante: avec sa couche plus superficielle, elle enregistre et transmet la pression (tactile), la douleur et les stimuli thermiques, tandis qu'avec la plus profonde, elle perçoit également les signaux thermiques et vibratoires.
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