Récemment, les médias ont donné une idée des résultats d’une étude de l’Université de Groningue, aux Pays-Bas, publiée dans la revue Plos One. Selon les auteurs de l'étude, mâcher pendant dix minutes un chewing-gum non sucré serait capable de "piéger" environ cent millions de bactéries, réduisant ainsi le potentiel microbien de la salive de 10%.
En particulier, les propriétés de rétention antimicrobienne des gommes à mâcher seraient plus efficaces au cours des trente premières secondes de la mastication. Après cette période, l'élasticité et l'adhésivité du chewing-gum sur les dents diminuent et avec elles la capacité de retenir un grand nombre de bactéries.
Le maximum d'avantages anti-plaque serait de mâcher de la gomme sans sucre pendant au plus dix minutes, une période qui coïncide précisément avec le transfert d'environ cent millions de microbes de la cavité buccale à la gomme. Après les 10 minutes de mastication, vous pouvez subir l’effet opposé, c’est-à-dire que certains microbes "passés" sur le chewing-gum reviennent dans la cavité buccale.
Mâcher trop longtemps une gomme à mâcher pourrait également créer des problèmes particuliers pour les personnes souffrant de maux de tête tendus, de douleurs articulaires ou de troubles cranio-mandibulaires, aggravant ainsi le problème de base.
Les auteurs de l'étude vont même jusqu'à considérer l'efficacité anti-plaque de la gomme à mâcher chevauchant celle du fil dentaire. Bien que les résultats de l’étude justifient cette affirmation, il est important de considérer que cela n’est vrai que lorsque le critère de référence est le nombre total de bactéries éliminées. En effet, alors que le caoutchouc agit avant tout sur la salive, sur la langue et sur les surfaces occlusales, le fil dentaire doit éliminer la plaque dentaire et les résidus de nourriture dans les espaces interdentaires, où le caoutchouc et la brosse à dents n'arrivent pas.
Bien que les chewing-gums ne puissent remplacer le fil dentaire, le dentifrice et le brossage des dents, les chewing-gums sans sucre peuvent néanmoins offrir certains avantages pour la prévention des caries. Tout d'abord parce que, comme démontré par l'étude, ils effectuent une action mécanique pour éliminer les bactéries; deuxièmement parce qu'ils augmentent la sécrétion de salive (qui contient des immunoglobulines, du lysozyme et des bicarbonates qui tamponnent l'acidité); Troisièmement, le xylitol - omniprésent dans les chewing-gums sans sucre - a une activité antibactérienne modeste.
bibliographie
PLoS One. 20 janvier 2015; 10 (1): e0117191. doi: 10.1371 / journal.pone.0117191. eCollection 2015.
Quantification et qualification des bactéries piégées dans la gomme mâchée.
Wessel SW1, Van der Mei HC1, Morando D2, Slomp AM1, Van de Belt-Gritter B1, Maitra A2, Busscher HJ1.
