E425 GOMMADI KONJAC ou GLUCOMANNAN DE KONJAC
La gomme de konjac est un additif extrait des tubercules d’ Amorphophallus Konjac, qui exerce principalement une fonction de gélification, d’épaississement et de soutien des additifs d’origine végétale.
Il est utilisé au Japon et en Chine sous forme de farine.
Le caoutchouc de Konjac peut être contenu dans divers produits, tels que des bonbons gommeux et du chewing-gum; il est donc très facile de faire un usage excessif si vous consommez ces aliments fréquemment; dans ce cas, l'excès de gomme de konjac peut provoquer des flatulences, de la diarrhée et même une mauvaise assimilation des protéines.
DOSE ADI: /
| E400 | E401-E404 | E405 | E406 | E407 | E407a | E408 | E410 |
| E412 | E413 | E414 | E415 | E416 | E417 | E418 | E420 |
| E421 | E422 | E425 | E430 | E431 | E432 | E433-E436 | E440a |
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| E494 | E495 | E496 | |||||
