Le régime alimentaire contre la grippe est un régime qui, sans pouvoir guérir directement la maladie, aide le corps à lutter contre l'infection.
influence
La grippe est une maladie infectieuse causée par des virus appartenant à la famille des Orthomyxoviridae .
Les symptômes de la grippe sont principalement les suivants: fièvre, pharyngite, congestion du nez et des sinus, douleurs musculaires et osseuses, maux de tête et toux.
Parfois, la grippe provoque également des nausées et des vomissements, en particulier chez les sujets jeunes.
Les complications graves telles que la pneumonie, l'exacerbation de l'asthme et l'aggravation de l'insuffisance cardiaque sont plutôt rares, en particulier chez les personnes âgées, les sujets immunodéficients et les personnes potentiellement à risque.
Quelle est la diète?
Bien qu’il ne soit pas directement impliqué dans l’élimination de l’agent pathogène, le régime alimentaire de la grippe joue un rôle primordial dans la rapidité et l’efficacité de la guérison.
Un régime alimentaire approprié permet en effet de réduire les effets négatifs liés à la fièvre, aux nausées, aux vomissements et à la diarrhée, responsables de la tendance à la déshydratation, à l’anorexie et à la malabsorption nutritionnelle.
fièvre
La fièvre est une réponse immunitaire déclenchée par certaines cytokines situées au centre de la régulation hypothalamique, qui détermine une augmentation de la température corporelle afin d'accélérer le processus de guérison.
La fièvre est donc essentielle pour lutter contre la grippe; pour cette raison, il ne devrait être réduit avec des médicaments que lorsque cela devient intolérable pour le sujet.
Comme prévu, la fièvre est provoquée par une augmentation de la température par le corps lui-même; étant une réaction active, même la fièvre a un coût énergétique plus ou moins important, selon les entités.
Il a été estimé que l'augmentation de la température corporelle au-dessus de 37 ° C peut augmenter le taux métabolique de base jusqu'à 13%; Cependant, étant donné que l'influence provoque une réduction significative de l'activité physique, le nombre total de calories ne doit pas nécessairement augmenter autant que l'on pourrait s'y attendre (pour plus d'informations, voir l'article Diet and Fever).
L’un des aspects fondamentaux et irréprochables de la fièvre est l’augmentation de la transpiration; cela, extrêmement variable selon les cas, détermine une augmentation significative des besoins en eau et en sel.
nausée
La nausée est une sensation d'inconfort localisée dans la partie supérieure de l'estomac, qui se traduit très souvent par des vomissements involontaires.
La nausée est associée à la réduction de l'appétit jusqu'à l'anorexie et, si elle est prolongée dans le temps, devient un symptôme très débilitant (hyponutrition) et invalidant.
vomissement
Il a été décidé de différencier le vomi de la nausée par l'effet différent qu'ils peuvent exercer sur l'état nutritionnel du sujet, mais pas seulement.
Comme prévu, les vomissements sont une conséquence fréquente du sens des nausées; Cependant, les deux circonstances peuvent aussi devenir complètement indépendantes.
Surtout chez les sujets jeunes, et particulièrement dans la post-incubation immédiate, les vomissures peuvent survenir sans aucune forme d'avertissement.
Alors que les nausées exercent un effet nutritionnel secondaire négatif (perte d'appétit et anorexie), les vomissements sont responsables à la fois d'une perte nutritionnelle (du repas expulsé) et d'une dispersion de fluides (sucs digestifs de l'estomac, de l'intestin grêle et des principales glandes) .
Parmi les conséquences à court terme des vomissements, les plus importantes concernent la malnutrition et la déshydratation.
diarrhée
Comme les vomissements, même la diarrhée ou la dysenterie est un symptôme qui survient principalement chez les sujets jeunes et peut donner lieu à des complications plus que significatives.
La diarrhée exerce un effet antinutritionnel assez accentué, limitant considérablement l'absorption intestinale et surtout la réabsorption d'eau, de sels minéraux et de vitamines dans le côlon. Parfois, il est associé à une exfoliation de la muqueuse et à des saignements, à une perte supplémentaire d'eau et à une augmentation de la demande nutritionnelle.
Les effets les plus importants sont encore une fois la malnutrition et la déshydratation.
Régime alimentaire et conseils
Les principes de base du régime alimentaire contre la grippe sont variés et très importants mais, selon le cas, le stade de la maladie et les symptômes prédominants, peuvent être légèrement différents.
hydration
Dans tous les types de grippe, il est strictement recommandé de garantir un niveau d'hydratation élevé, nécessaire pour compenser: la sudation, l'augmentation de la fonction hépato-rénale lors de l'élimination des catabolites endogènes et pharmacologiques, les vomissements et la diarrhée.
L'eau corporelle peut être maintenue en buvant davantage et en mangeant des aliments liquides ou bien hydratés .
Cependant, si la grippe se caractérise par des nausées et des vomissements importants, cela peut devenir un problème grave. Dans ce cas, l'augmentation des boissons et des aliments liquides devient peu pratique, car le stimulus des vomissures augmenterait considérablement.
Tout le monde ne sait pas que la nausée et les vomissements sont considérablement aggravés par certains facteurs tels que le jeûne et l'hypoglycémie, l'hyperacidité gastrique et l'excès de liquide dans l'estomac.
Voici pourquoi, en cas de nausée et de vomissements intenses, il devient absolument nécessaire de manger avec de la nourriture:
- Très agréable (pour lutter contre les nausées, la perte d’appétit et l’anorexie), mais toujours dans les limites des indications qui suivront
- Séchées ou autrement non flothy, de sorte qu'elles ont tendance à absorber les liquides gastriques plutôt que d'augmenter leur volume
- Faciles à digérer, donc: moyennement protéiniques mais riches en acides aminés essentiels (peu de peptides mais de haute valeur biologique), pauvres en graisses et généralement non saturés (aliments maigres et assaisonnement médiocre, uniquement avec des huiles végétales brutes), et éventuellement riches en glucides.
En cas de diarrhée, il est recommandé qu’elles entraînent également:
- Sans molécules irritantes pour la muqueuse (alcool, autres nerfs, épices, etc.)
- Sans lactose
- Sans agents osmotiques, tels que certains édulcorants (xylitol, etc.)
- Pauvre en fibres.
Cette toute première phase doit être prolongée jusqu'à ce que le vomi soit réduit, mais jamais trop longtemps; Il est absolument essentiel de rétablir dès que possible la consommation d’eau et de nutriments essentiels et, si nécessaire, en buvant avec une cuillère à soupe.
Chez les patients à risque, la déshydratation est parfois contrée de manière précoce par l’utilisation de poches de perfusion (voie parentérale).
Contre la diarrhée
Une fois que la tolérance des liquides est assurée, en particulier chez les enfants et toujours dans le cas d'une utilisation pharmacologique, il sera possible et souhaitable d'utiliser des formules pour rétablir l'équilibre hydro-salin et alcalinisé, telles que Pedialyte, Milupa, Biochetasi, etc.
En cas de diarrhée persistante, elle peut être combattue en prenant des produits naturels tels que la diosmectite et le charbon de bois.
Le lait et ses dérivés, à l'exception de petites portions de grana lors des premiers repas, doivent être pris au moins 3-4 heures après la prise de tétracyclines par voie orale, car ils peuvent inactiver le médicament et le précipiter dans l'intestin.
Quand commencer à prendre des aliments solides
L'ordre d'insertion des aliments respecte plus ou moins l'ordre suivant:
eau et liquides réhydratants → confitures et gelées de fruits → purées de légumes → pâtes ou riz en bouillon → écailles de veau maigre, de poulet et de poisson, éventuellement mélangées pour en améliorer la digestibilité.
Au contraire, il est préférable de retarder la consommation d'aliments très gras, crus ou trop cuits, ou riches en tissu conjonctif (mollusques).
Nous avons déjà dit qu’en règle générale, la grippe n’entraînait pas d’augmentation des besoins en énergie; Cependant, il n'est toujours pas sûr qu'il puisse nécessiter des niveaux plus élevés d'autres nutriments irremplaçables tels que les acides gras essentiels et les acides aminés, les vitamines et les minéraux.
En cas de doute, une fois que la capacité digestive est garantie, les niveaux de tous les nutriments utiles doivent être augmentés, à la fois par l'alimentation et par des suppléments.
En particulier, il est conseillé d'augmenter la ration de vitamines de:
- Vitamine C ou acide ascorbique, impliqué dans la production d'interféron (antiviral naturel)
- Vitamines du complexe B, impliquées dans le bon fonctionnement du système immunitaire.
