généralité
La pectine est une fibre soluble contenue dans la paroi cellulaire primaire des plantes. Les agrumes sont particulièrement riches, à partir desquels il est généralement obtenu pour ses nombreuses applications industrielles.
indications
Pourquoi utilise-t-on la pectine? C'est pour quoi?
En raison de ses propriétés physico-chimiques, la pectine est actuellement utilisée dans le domaine clinique et nutritionnel comme agent hypocholestérolémiant, cardioprotecteur, alvéole régulatrice et antitumoral contre le carcinome colo-rectal.
Pour ces raisons, la pectine est utilisée avec succès dans le traitement et la prévention:
- hypercholesterolemia;
- Des métabolismes;
- De la constipation et de la diarrhée.
La viscosité élevée et d'autres propriétés rhéologiques ont également permis d'inclure la pectine dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique.
Avantages et propriétés
Quel est le bénéfice démontré par la pectine au cours des études?
Il existe plusieurs propriétés de la pectine documentées par diverses études.
Pectine et hypercholestérolémie
Les propriétés hypocholestérolémiantes seraient attribuables aux caractéristiques physico-chimiques de la pectine.
Une fois l'environnement intestinal atteint, la pectine déterminerait en fait la formation d'un produit de très haute viscosité, capable de piéger son cholestérol diététique, ses sels biliaires et d'autres nutriments.
Selon différents auteurs, l'ingestion de 15 g de pectine par jour, correctement répartie entre les repas, entraînerait une réduction appréciable, de près de 15%, des concentrations de cholestérol sanguin en quelques semaines seulement.
De telles activités justifieraient le rôle cardio et vasoprotecteur de la pectine.
Troubles de la pectine et des alvéoles
Les caractéristiques rhéologiques de la pectine, à savoir sa capacité d'absorption d'eau, seraient utiles pour régulariser l'alvéole, réduire le risque de constipation et normaliser la consistance des selles en cas de diarrhée.
Pectine et hyperglycémie
La capacité de rendre l'absorption intestinale du glucose plus graduelle et la capacité de retarder la vidange gastrique permettrait à la pectine de moduler de manière adéquate la charge glycémique d'un repas.
Cette propriété serait particulièrement utile lors du diabète, de la résistance à l'insuline et de divers dysmétabolismes.
Pectine et cancer colo-rectal
Des études récentes ont porté sur les capacités préventives de la pectine contre le carcinome colo-rectal.
Cette activité serait liée à différentes propriétés de la pectine, parmi lesquelles:
- La fermentation intestinale et la production d’acides gras à chaîne courte, qui jouent un rôle important dans le contrôle du processus de prolifération / différenciation;
- Réduction de la durée de persistance intestinale des substances cancérogènes;
- Protection physico-mécanique de la muqueuse intestinale;
- Correction de l'alvo.
Doses et méthode d'utilisation
Comment utiliser la pectine
Les dosages de pectine utilisés dans les études qui ont confirmé les propriétés décrites ci-dessus sont d'environ 15 grammes par jour, répartis en plusieurs hypothèses en liaison avec les repas principaux.
Effets secondaires
L'utilisation de pectine, en particulier chez les personnes prédisposées, pourrait entraîner l'apparition de réactions gastro-intestinales, telles que flatulences, crampes, douleurs abdominales, nausées et diarrhée.
Contre-indications
Quand ne faut-il pas utiliser la pectine?
L'utilisation de pectine est contre-indiquée en cas d'hypersensibilité à la substance active.
Interactions pharmacologiques
Quels médicaments ou aliments peuvent modifier l'effet de la pectine?
En cas d'administration concomitante, la pectine pourrait réduire l'absorption de différentes substances actives, telles que la lovastatine, la clindamycine, la tétracycline, la digoxine, les caroténoïdes et les minéraux.
Les mêmes propriétés chélatrices seraient également observées vis-à-vis des micronutriments dans les aliments.
Précautions d'emploi
Que devez-vous savoir avant de prendre de la pectine?
À des fins purement préventives, il serait préférable d'éviter l'utilisation de suppléments de pectine pendant la grossesse et au cours de la période d'allaitement, en l'absence d'études.
La même prudence doit être réservée aux patients souffrant du syndrome du côlon irritable ou de troubles fonctionnels et organiques du système gastro-entérique.
Dans tous ces cas, l'utilisation de pectine, si cela est strictement nécessaire, doit être supervisée par un médecin.
