Quercetin
La quercétine, ou si vous préférez, est un flavonoïde omniprésent présent dans une grande variété de fruits (pommes, raisins, olives, agrumes, baies), de légumes (tomates, oignons, brocolis, câpres), de boissons (thé et vin rouge) et extraits d'herbes.
Dans la nature, la quercétine n'est pas présente sous forme isolée, mais sous forme d'aglycone (partie non sucrée) de divers glycosides, notamment la rutine et la quercitrine; sous cette forme, en particulier, dans les extraits de marron d'Inde, de gingko biloba, de calendula, d'aubépine, de camomille, de lovage et d'hypericum.
propriété
Reconnue du grand public pour son fort pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire, la quercétine est proposée comme complément alimentaire dans les formulations anti-âge et anti-oxydantes.
Diverses et nombreuses études démontrent son utilité potentielle dans le traitement et la prévention de diverses affections morbides et non morbides.
Vieillissement cutané prématuré
action imputable à la capacité - exercée oralement et topiquement - de contrecarrer l'activité négative du rayonnement solaire; ces dernières conduisent en effet à la synthèse d'espèces oxygénées réactives (radicaux libres) capables de produire des altérations structurelles de la synthèse du collagène et de l'élastine par les fibroblastes dermiques;
Maladies dans lesquelles le stress oxydatif et l'inflammation chronique jouent un rôle majeur
les allergies, la résistance à l'insuline, l'athérosclérose, l'arthrite, la maladie d'Alzheimer, le psoriasis, le lupus et de nombreuses maladies liées au vieillissement; La quercétine inhibe plusieurs phases conduisant à la libération d'histamine et à la production de prostaglandines et de leucotriènes à action pro-inflammatoire, ainsi qu'aux enzymes 5-lipoxygénase et phospholipase A2. Dans le même temps, il exerce une puissante action antioxydante directe et indirecte, protégeant ainsi l'activité des systèmes enzymatiques antioxydants endogènes: catalase, superoxyde dismutase, glutathion peroxydase et glutathion réductase.
La réduction du risque cardiovasculaire peut être favorisée par l'activité antiplaquettaire et antithrombotique de la quercétine.
La quercétine peut également aider à prévenir le cancer (elle peut être utilisée avec un agent chimiothérapeutique comme adjuvant, consultez votre médecin). In vitro et sur des modèles animaux, il s’est en effet avéré capable d’arrêter la croissance ou même de conduire à l’apoptose (mort cellulaire) de colonies de cellules tumorales d’origines différentes, à différents stades de réplication.
Hémorroïdes, insuffisance veineuse et fragilité capillaire
bien connue, la capacité des glucosides, tels que la rutine, d’agir comme antihémorragiques et anti-œdèmes avec un rôle thérapeutique important en présence d’hémorroïdes, de varices et de manifestations typiques d’une insuffisance veineuse (crampes nocturnes, douleurs, lourdeur et gonflement des jambes).
efficacité
L'intégration avec la quercétine peut donc contribuer à réduire la formation de radicaux libres et de substances pro-inflammatoires, ce qui s'avère être une aide précieuse pour notre santé. Le conditionnel est toutefois indispensable, étant donné que, contrairement à de nombreux modèles de recherche in vitro ou animaux, il n’existe pas d’essais cliniques de grande envergure qui confirment l’utilité de la quercétine dans le traitement desdites maladies. Les activités de recherche sont toutefois particulièrement intenses compte tenu des nombreuses publications, même récentes, reliées à Pubmed.
Comment utiliser
Les doses recommandées sont d'environ 500 mg / jour. L'apport quotidien en nourriture est estimé à environ 30 mg pour les personnes ayant des habitudes alimentaires occidentales. Les formes glycosylées sont plus absorbées que la quercétine isolée; l'étude de la pharmacocinétique et de la biodisponibilité des différentes formes pouvant être administrées jouera un rôle crucial dans le développement du potentiel thérapeutique de la molécule.
Contre-indications
L'activité antiplaquettaire et antithrombotique nécessite de la prudence lors de l'utilisation de la quercétine chez les patients traités par des agents antiplaquettaires (Aspirinetta, CardioAspirin) et des anticoagulants oraux (Coumadin, Sintrom). Certaines études in vitro ont attribué à la quercétine une activité mutagène non confirmée par des études in vivo de longue durée.
