nutrition et santé

Comme le corps empêche la déshydratation pendant le sommeil

Commissaire: Marino Macchio

Pourquoi buvons-nous peu la nuit?

L'eau? Non merci L'interaction de trois groupes de cellules nerveuses spécifiques, présents dans l'hypothalamus, empêche la déshydratation de notre corps pendant le sommeil.

Pourquoi la nuit quand on dort, on peut rester plusieurs heures sans boire?

La réponse provient de l’Université: "Centre universitaire de santé McGill" à Montréal. Récemment, certains scientifiques ont décrit les modifications apportées par notre corps pour prévenir la déshydratation pendant les heures de sommeil.

Il existe une hormone antidiurétique (vasopressine) qui contrôle la rétention de liquides dans notre corps. Cette hormone est sécrétée par les cellules de l'hypothalamus, elle-même activée par un groupe de cellules nerveuses appelées cellules osmosensibles, capables de détecter les concentrations d'eau dans le sang. En conditions de déshydratation, l'activité électrique de ces cellules est amplifiée pour stimuler la production de vasopressine par l'hypothalamus. Grâce à la formation d'urines plus concentrées, la vasopressine détermine la récupération des fluides corporels. Ainsi, il existe une relation proportionnelle entre l'osmolarité, ou la concentration de solutés dans le plasma, et la sécrétion de vasopressine. Dans l'hypothalamus, en plus des cellules osmosensibles, il existe également un noyau suprachiasmatique; c'est un groupe de cellules qui régulent les rythmes quotidiens de notre corps. En étudiant le lien entre ces trois groupes de cellules, deux scientifiques canadiens, Eric Trudel et Charles Borque, ont découvert que pendant le sommeil, le lien entre les cellules osmosensibles et celles sécrétant la vasopressine était renforcé. De cette manière, même le manque minimal d'eau peut provoquer une libération importante de l'hormone. En outre, l'activité du noyau suprachiasmatique est également réduite. Par la suite, les deux chercheurs du Centre universitaire de santé McGill ont stimulé artificiellement l’activité du noyau suprachiasmatique et ont observé un affaiblissement conséquent du lien entre les cellules osmosensibles et les cellules sécrétant la vasopressine. Il en résulte, et les résultats suggèrent, que le noyau suprachiasmatique agit comme un frein, inhibant la sécrétion de vasopressine par l'hypothalamus. Pendant la journée, il suffit de boire un peu de liquide pour remédier à la faible concentration d’eau; au contraire, lorsque nous dormons, l'activité du noyau suprachiasmatique est réduite, permettant ainsi une plus grande libération de vasopressine par rapport à celle enregistrée pendant la journée. En conséquence, la rétention de liquides est plus grande. L'étude de ces deux scientifiques a été publiée dans "Nature Neuroscience".