Par le Dr Izzo Lorenzo
Bases théoriques des combinaisons alimentaires: certains termes utilisés dans cet article reflètent le style caractéristique de la médecine alternative et doivent donc être interprétés dans un esprit critique. La science médicale n'accepte généralement pas la nécessité de catégoriser catégoriquement les classes d'aliments dans les repas, bien que de nombreux principes théoriques sur les mécanismes digestifs soient scientifiquement fondés.
Le comte Sandwich était l'inventeur du sandwich.
Les associations alimentaires ont été introduites dans la création par des êtres humains "corrompus". Les animaux sauvages (qui jouissent d'une bonne santé) ne se nourrissent jamais d'une grande variété d'aliments. chaque repas est composé d'un seul type de nourriture ou presque.
Quand on mange du pain avec du fromage, le pain empêche la digestion du fromage et vice versa. Lorsqu'ils mangent du fromage ou du lait avec du pain, certains nécessitent un environnement très acide pour être digérés, l'autre non. C'est ainsi que la digestion des protéines (fromage, lait, œufs) se produit contrairement à la digestion de l'amidon (pain, riz, pommes de terre, semoule); en un mot, une indigestion se produit. Ainsi, ce qui a été introduit n'est que partiellement digéré, tandis que le reste est expulsé avec une perte d'énergie considérable.
Pain combiné avec de la confiture, du miel, etc. il n'est pas bien digéré; En fait, chaque amidon se transforme mal s'il est associé au sucre. La digestion de l'amidon (pain), par exemple, commence dans la bouche et se poursuit dans l'estomac, les sucres sont digérés exclusivement dans l'intestin. Lorsque les sucres prolongent leur séjour dans l'estomac, du fait de la digestion du pain, ils fermentent rapidement sous l'effet de la chaleur et de l'humidité. L'ensemble de la masse entre en fermentation, entraînant acidité, indigestion, brûlures et gaz. Le melon est indigeste pour beaucoup, mais s'il est pris seul et en dehors des repas, il est facilement digestible pour tout le monde. Les fruits acides (citron, tomate, etc.) empêchent la digestion et consomment les minéraux de l'organisme s'ils sont ingérés avec des pommes de terre féculentes (pain, pommes de terre, etc.). Le fruit doit être consommé seul au cours d'un repas, en l'associant éventuellement à d'autres types de fruits de même goût.
Chaque aliment protéiné doit être associé aux légumes et cela suffit, sans huile, car les graisses entravent la digestion des protéines.
Seul le fruit aigre s'associe assez bien au fromage blanc et aux noix.
Les féculents doivent être ingérés avec les légumes avec de l’huile si vous voulez et rien d’autre. De nombreux végétariens n'apprécient pas la valeur des associations alimentaires parfaites et ne veulent pas en tenir compte. Cependant, ils doivent admettre qu'ils sont souvent atteints de maladie, même s'ils sont bénins, tels que somnolence, réactions cutanées, etc. Pour retrouver l’équilibre parfait, ils auront recours à des remèdes naturels: bains d’eau froide, tisanes, argile, etc. Si vous respectez la nature comme il se doit, vous comprendrez que même ces remèdes naturels sont inutiles.
L'homme doit être nourri avec des aliments naturels consommés à l'état vierge, en utilisant une seule espèce d'aliments par repas, une ou deux fois par jour, mais en changeant constamment d'espèce.
C’est là que se résume toute la science de la nutrition humaine, une science capable d’éliminer toutes les maladies et tous les défauts organiques. Mais avec les moments que nous traversons et avec l'état psychologique actuel, à l'exception de certaines personnes, qui en demandent beaucoup, tout d'un coup, ce serait trop. Ceux qui veulent vraiment progresser vers un meilleur état de santé doivent prendre en compte les combinaisons d'aliments. Si vous le souhaitez, vous pouvez manger des fruits une demi-heure avant les repas et des fruits sucrés une demi-heure après les repas riches en féculents. Les aliments protéinés consommés seuls avant les féculents sont plus digestibles (mais pas de manière optimale); au contraire, la digestion sera plus difficile si les aliments contenant des protéines et des féculents sont ingérés au même moment.
Pour les adultes, le lait doit être pris en un seul repas, seul et caillé. À l'exception des enfants jusqu'à cinq ans, il est beaucoup plus sage de ne pas utiliser de lait. L'individu ne doit pas boire de liquides pendant les repas.
Ne mangez pas très souvent, sauf dans des cas exceptionnels (après un jeûne, etc.). Il est conseillé de diviser les repas et de ne manger que pendant les repas, qui doivent être deux ou trois par jour. Ne jamais manger immédiatement après un grand effort physique ou intellectuel; ne mange pas quand tu n'as pas faim; si on boit quand il a soif, alors pourquoi ne pas manger que quand on a faim? Personne n'a peur: ne meurs pas en sautant un ou plusieurs repas.
Un être humain peut rester en vie deux, dix, trente et même cent jours sans toucher à la nourriture. La résistance au jeûne dépend de la réserve organique et de l'état psychologique personnel. N'oubliez pas que manger sans faim signifie "courir vers la maladie et la mort". Le nombre de personnes qui sont décédées pour avoir été forcées de manger est immense, tout comme le nombre d'enfants qui sont morts d'avoir été forcés de trop manger par leurs parents. En vérité, on meurt beaucoup plus facilement en mangeant qu'en jeûnant avec jugement, et il est utile de se rappeler que le jeûne pratiqué avec compétence est un excellent moyen d'éliminer le mal. Le manque d'appétit est un avertissement de la nature sage qui veut nous faire comprendre que le corps indisposé ne doit pas recevoir de nourriture. Ne pas tenir compte de cet avertissement signifie augmenter les souffrances de l'existence.
A la phrase "hara hachi bu" (élévateurs de table avec un ventre plein à 80%), on attribue la plus grande longévité des habitants de l'île japonaise d'Okinawa. Une légère restriction calorique s'est avérée efficace pour prolonger considérablement la longévité des souris de laboratoire, en particulier par rapport à celle des souris suralimentées. Le jeûne contrôlé ou intermittent est soutenu par de nombreuses écoles de médecine alternative, mais également par divers représentants de l'officiel; Cependant, il s'agit de pratiques délicates qui nécessitent la supervision d'experts sur le terrain. En général, il convient d'éviter tout extrémisme possible du concept; se lever de la table avec un filet d'appétit et réduire la quantité de nourriture le lendemain d'un repas particulièrement copieux peut être considéré comme une règle simple, saine et dépourvue de contre-indications (chez le sujet en bonne santé).
