prémisse
Les indications suivantes sont uniquement destinées à un usage informatif et ne sont pas destinées à remplacer l’avis des professionnels de la santé, en tant que médecin, nutritionniste ou diététicien, dont l’intervention est nécessaire pour la prescription et la composition des thérapies alimentaires SUR MESURE.
Régime DASH
DASH est l'acronyme de Approches diététiques pour arrêter l'hypertension, traduit par Approches diététiques pour bloquer l'hypertension .
Hypertension : l' hypertension artérielle est définie comme un état constant (non occasionnel) dans lequel la pression artérielle est élevée par rapport aux normes physiologiques considérées comme normales (diastolique> 90 et systolique> 140 mmHg).
Régime DASH: principes
Tout d’abord, le régime DASH suggère:
- Commencer un protocole d'activité motrice physique
- Restaurer le poids normal, si compromis
- Abolir le tabagisme
En outre, la stratégie alimentaire visant à réduire la pression recommande de:
- Abolir la consommation d'alcool
- Abolir le chlorure de sodium ajouté (NaCl - sel de cuisine)
- Abolir les aliments stockés avec du chlorure de sodium (NaCl - sel de cuisine)
- Réduire considérablement la consommation d'aliments riches en graisses saturées / hydrogénées et en cholestérol
- Réduire les charges glycémiques excessives (c.-à-d. Hyperglycémie postprandiale)
- Promouvoir la consommation d'aliments riches en potassium et magnésium (qui ont un effet positif sur la régulation de la pression artérielle)
- Favoriser la consommation d'aliments riches en acides gras essentiels ω3 (qui ont un effet positif sur la régulation de la pression artérielle)
- Utilisez de l'eau oligo-minérale '? ™
Suppléments utiles pour le régime DASH
Les suppléments utiles pour l'amélioration thérapeutique du régime DASH sont les mêmes que ceux mentionnés dans l'article Exemple de régime pour l'hypertension artérielle, par conséquent: potassium et magnésium, acides gras essentiels ω3, arginine et extraits de plantes ou de plantes hypotensives (pour plus de détails, consultez le '? ™ article: Suppléments pour abaisser la pression).
Exemple de régime DASH
INDIQUÉ POUR:
- Employé de la poste, sédentaire, adore les apéritifs en entreprise.
| sexe | fa | |||
| âge | 37 | |||
| Stature cm | 160 | |||
| Tour de poignet cm | 15 | |||
| constitution | normal | |||
| Stature / poignet | 10, 7 | |||
| Type morphologique | normolineo | |||
| Poids kg | 72 | |||
| Indice de masse corporelle | 28, 1 | |||
| évaluation | Embonpoint | |||
| Indice de masse corporelle physiologique souhaitable | 21.7 | |||
| Poids physiologique souhaitable kg | 55, 6 | |||
| Métabolisme basal kcal | 1312, 3 | |||
| Coefficient de niveau d'activité physique | Léger, à partir de 1, 56 | |||
| Kcal dépense énergétique | 2407, 2 | |||
| régime | NORMES CALORIQUES * | 1430 Kcal environ | ||
| lipides | 25% | 357, 5Kcal | 39, 7 g | |
| protéine | 1, 2g / kg * poids physiologique | 266, 9Kcal | 66, 7g | |
| Les hydrates de carbone | 56, 3% | 805, 6kcal | 214, 8g | |
| Petit dejeuner | 15% | 215kcal | ||
| casse - croûte | 10% | 143kcal | ||
| Déjeuner | 35% | 500kcal | ||
| casse - croûte | 10% | 143kcal | ||
| dîner | 30% | 429kcal | ||
ATTENTION ! l'exemple de régime qui va suivre est caractérisé par une consommation très élevée de poisson bleu, car il est riche en acides gras essentiels polyinsaturés 3; Par ailleurs, il convient de noter que ce groupe d’aliments est soumis à un certain taux de pollution par les métaux lourds, raison pour laquelle d’autres professionnels jugent opportun de limiter leur consommation à un maximum de 3 ou 4 portions par semaine.
Exemple de régime Dash - Jour 1
| BOIRE AU MOINS 1, 0-1, 5 litres d’eau OIGOMINERAL par jour | |||
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait faible en gras, 2% du total | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Confiture, avec un peu de sucre | 20g, 35, 8 kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| fraises | 200g, 64.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Pâtes à la sauce tomate | |||
| Semoule de blé entier | 70g, 226, 8 kcal | ||
| Sauce tomate dense sans sel | 100g, 42.0kcal | ||
| laitue | 100g, 18.0kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 10g, 90.0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Cerises rouges aigres | 200g, 100.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Anchois marinés au citron | |||
| Filets d'anchois européens | 100g, 131.0kcal | ||
| Jus de citron | 50 ml, 12, 5 kcal | ||
| fenouil | 150g, 46, 5kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 10g, 90.0kcal | ||
Exemple de régime Dash - Jour 2
| BOIRE AU MOINS 1, 0-1, 5 litres d’eau OIGOMINERAL par jour | |||
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait faible en gras, 2% du total | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| miel | 20g, 60, 8 kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| ½ pomme, avec pelure | 150g, 52.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Riz brun aux courgettes | |||
| Riz brun | 70g, 253, 4 kcal | ||
| courgettes | 100g, 16.0kcal | ||
| radicchio | 100g, 23.0kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 10g, 90.0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| ½ pomme, avec pelure | 150g, 52.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| thon grillé | |||
| Filets de thon jaune | 100g, 108.0kcal | ||
| aubergine | 150g, 36.5kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 15g, 135.0kcal | ||
Exemple de régime Dash - Jour 3
| BOIRE AU MOINS 1, 0-1, 5 litres d’eau OIGOMINERAL par jour | |||
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait faible en gras, 2% du total | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Lait concentré sucré | 20g, 65.4kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| ½ orange | 200g, 63.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Compote de haricots | |||
| Semoule de blé entier | 80g, 248, 8 kcal | ||
| fusée | 100g, 25.0kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 10g, 90.0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| ½ orange | 200g, 63.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Maquereau au four | |||
| Filets de maquereau | 100g, 205.0kcal | ||
| courgettes | 150g, 24.0kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 5g, 45.0kcal | ||
Exemple de régime Dash - Jour 4
| BOIRE AU MOINS 1, 0-1, 5 litres d’eau OIGOMINERAL par jour | |||
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait faible en gras, 2% du total | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Confiture, avec un peu de sucre | 20g, 35, 8 kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| fraises | 200g, 64.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Pâtes aux poivrons | |||
| Semoule de blé entier | 70g, 226, 8 kcal | ||
| Poivrons jaunes | 100g, 22.0kcal | ||
| laitue | 100g, 18.0kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 10g, 90.0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Cerises rouges aigres | 200g, 100.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| "Palamita" al cartoccio avec des tomates cerises | |||
| Filet de bonite | 100g, 177.0kcal | ||
| Tomates cerises pachino | 150g, 28.5kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 5g, 45.0kcal | ||
Exemple de régime Dash - Jour 5
| BOIRE AU MOINS 1, 0-1, 5 litres d’eau OIGOMINERAL par jour | |||
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait faible en gras, 2% du total | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| miel | 20g, 60, 8 kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| ½ pomme, avec pelure | 150g, 52.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Riz intégral avec endive | |||
| Riz brun | 70g, 253, 4 kcal | ||
| endive | 100g, 17.0kcal | ||
| radicchio | 100g, 23.0kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 10g, 90.0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| ½ pomme, avec pelure | 150g, 52.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Morue dans une poêle avec du persil | |||
| Filet de morue de l'Atlantique | 100g, 123.0kcal | ||
| persil | qb | ||
| épinards | 150g, 34.5kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 15g, 135.0kcal | ||
Exemple de régime Dash - Jour 6
| BOIRE AU MOINS 1, 0-1, 5 litres d’eau OIGOMINERAL par jour | |||
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait faible en gras, 2% du total | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Lait concentré sucré | 20g, 65.4kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| ½ orange | 200g, 63.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Compote de lentilles | |||
| Semoule de blé entier | 80g, 260.0kcal | ||
| fusée | 100g, 25.0kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 10g, 90.0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| ½ orange | 200g, 63.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Carpaccio à queue jaune | |||
| Filets d'Amberjack | 100g, 146.0kcal | ||
| Jus de citron | 50 ml, 12, 5 kcal | ||
| valériane | 150g, 24.0kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 10g, 90.0kcal | ||
Exemple Diet Dash (Diet Against Hypertension)
| BOIRE AU MOINS 1, 0-1, 5 litres d’eau OIGOMINERAL par jour | |||
| Petit déjeuner, environ 15% kcal TOT | |||
| Lait faible en gras, 2% du total | 150 ml, 75, 0 kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Confiture, avec un peu de sucre | 20g, 35, 8 kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| fraises | 200g, 64.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Déjeuner, environ 35% kcal TOT | |||
| Pâtes au pesto de roquette | |||
| Semoule de blé entier | 70g, 226, 8 kcal | ||
| fusée | 100g, 50.0kcal | ||
| Les noix de pin | 10g, 56.5kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 5g, 45.0kcal | ||
| Collation, environ 10% kcal TOT | |||
| Cerises rouges aigres | 200g, 100.0kcal | ||
| Yaourt faible en gras | 125g, 70.0kcal | ||
| Dîner, environ 30% kcal TOT | |||
| Sardines au four aux câpres | |||
| Filets de sardines | 100g, 129.0kcal | ||
| câpres | 50 ml, 10, 0 kcal | ||
| aubergine | 150g, 36.0kcal | ||
| Pain de seigle | 50g, 129.0kcal | ||
| Huile de lin (brut) | 10g, 90.0kcal | ||
