Importance d'un régime correct
"Que la nourriture soit votre médicament": cette maxime aux origines anciennes, fille d'Hippocrate, peut également se confirmer dans la lutte contre l'herpès.
Plus que de guérir, cependant, il vaut mieux parler de prévention, car l’herpès ne peut être vaincu de façon permanente mais au moins rendu inoffensif.
Ce qui est certain, c’est qu’un régime spécifique, et un régime sain en général, peuvent avoir une excellente valeur préventive. En fait, nous savons que l'herpès se trouve dans les faibles défenses immunitaires de l'hôte, dans le sol fertile, ce qui entraîne l'apparition de vésicules remplies de liquide. Pour prévenir ces manifestations désagréables, il est essentiel de maintenir le système immunitaire élevé, également grâce à la contribution très importante des aliments.
Le régime alimentaire de l'herpès est basé sur une série de preuves scientifiques, dont la plupart attendent d'être confirmées.
En fait, plusieurs études ont attribué à certains aliments et suppléments spécifiques la capacité de prévenir ou même de combattre l’herpès; Cependant, la médecine officielle interprète ces recherches avec un scepticisme prudent, étant donné le manque d'études à cet égard.
Lysine et arginine
L'un des conseils les plus courants en matière de régime alimentaire contre l'herpès est d'augmenter l'apport alimentaire en lysine en réduisant celui en arginine; ce dernier acide aminé semble en effet favoriser la réplication des virus de l'herpès, qui synthétisent des protéines beaucoup plus riches en arginine que chez l'homme.
La capacité d'antagoniser l'arginine d'un point de vue métabolique est attribuée à la lysine, qui lui fait concurrence dans diverses réactions biologiques. Ce conseil se traduit, en termes pratiques, par une consommation réduite d’aliments tels que les arachides, les noix, les noisettes, les sucres raffinés, les fruits secs en général et le chocolat, préférant les aliments dans lesquels le rapport arginine / lysine est inférieur, tels que les protéines animales, les produits laitiers et légumineuses. En outre, une attention particulière devrait être accordée aux méthodes de cuisson qui préservent ou rendent la lysine moins biodisponible. selon certaines études, la quantité de lysine biodisponible est réduite par des températures de cuisson trop élevées ou par l'association avec un sucre réducteur (par exemple, le fructose, le glucose ou le lactose), le saccharose ou la levure pendant la cuisson. La présence d'humidité, par contre, semble préserver la lysine biodisponible; pour ce qui a été dit, cuire à la vapeur et faire bouillir sont, en ce sens, des méthodes préférables pour la friture et le gril.
En ce qui concerne les compléments alimentaires, il est suggéré de prendre 500/1000 mg de lysine deux / trois fois par jour, tout en évitant la supplémentation spécifique en argin qui est chère à certains athlètes. La supplémentation en lysine doit être déplacée vers la dose maximale de l’intervalle recommandé en cas de manifestation herpétique active.
Dans l'état actuel des connaissances, cette approche alimentaire du problème de l'herpès semble acceptable, compte tenu du nombre d'études à cet égard et de l'absence d'effets secondaires liés à des suppléments de lysine spécifiques (jusqu'à 6 g / jour). Il convient toutefois de noter que les études scientifiques semblent se concentrer davantage sur l'administration supplémentaire de lysine que sur la réduction des aliments riches en arginine, ce qui risquerait, entre autres, de créer des déséquilibres alimentaires. Par exemple, la poudre de cacao amer est l’un des aliments les plus riches en flavonoïdes, dont beaucoup ont montré d’intéressantes propriétés antivirales in vitro; par conséquent, un chocolat noir de haute qualité à base de cacao pourrait même être utile pour prévenir l'herpès.
Pour des preuves d’efficacité, voir les notes à la fin de l’article. Pour l’achat de poudre de lysine ou de comprimés, vous pouvez vous référer à ce lien.
Vitamine c
Bien que les milieux de la médecine officielle croient que la vitamine C ne produit aucun effet bénéfique dans le traitement du rhume et d’autres maladies virales telles que l’herpès, certaines études (en plus des preuves empiriques de nombreux utilisateurs habituels) mettent l’accent sur l’efficacité. immunostimulant de cette vitamine. Nous savons que l’acide ascorbique est essentiel pour certaines cellules du système immunitaire, telles que les phagocytes et les cellules T. Néanmoins, ce n’est que lorsque des carences spécifiques apparaissent que l’administration supplémentaire de vitamine C par le biais de suppléments spécifiques semble capable d’améliorer les défenses immunitaires. En regardant la bibliographie récente, il semble également que la vitamine C par voie intraveineuse soit efficace pour soulager la douleur et les démangeaisons qui caractérisent la résurgence du zona (feu de Saint-Antoine). Très peu de références bibliographiques sur l'utilité des mégadoses de vitamine C (> 3 g / jour) pour accélérer la guérison au cours de la phase aiguë de la maladie.
En ce qui concerne les compléments alimentaires, en termes de prophylaxie, il est recommandé de prendre 180/500 mg d'acide ascorbique-L par jour.
Dans l'état actuel des connaissances, l'intégration quotidienne de la vitamine C aux doses indiquées semble acceptable, voire même recommandée. discours différent pour les mégadoses de vitamine C (> 1 g / jour), pratique non admise par la médecine officielle et en vogue seulement chez quelques "fanatiques" de cette vitamine; sur avis médical, une dose très élevée de vitamine C (jusqu’à cinq grammes) peut être prise, en la divisant en au moins trois hypothèses par jour, lors de l’apparition de prodromes herpétiques (les premiers symptômes de la maladie, tels que sensation de chaleur et prurit local). À la dose de 2 g / jour, on appelle ce que l'on appelle l' apport maximal tolérable (AMT), c'est-à-dire la dose maximale de vitamine C qui ne crée vraisemblablement pas de problèmes de toxicité chez les individus en bonne santé. En ce qui concerne les aliments riches en vitamine C, nous vous invitons à consulter cet article, tout en gardant à l’esprit les bonnes règles pour préserver l’acide ascorbique contenu dans les aliments.
zinc
Encore plus rares et moins fiables du point de vue scientifique, l’évidence sur l’utilité du zinc pris par voie orale dans la prophylaxie et le traitement des infections à herpès. Ce minéral, qui regorge de régimes riches en poisson, viande rouge, céréales, légumineuses et noix, doit être complété à raison de 15/20 mg / jour, en prenant soin d'associer - en cas d'administration chronique - un supplément de cuivre pour prévenir lacunes spécifiques induites par cette pratique.
Dans l'état actuel des connaissances, la supplémentation en zinc n'est pas recommandée pour la prévention ou le traitement de l'herpès.
Suggestions diététiques supplémentaires
- Dans certaines études menées sur des souris de laboratoire, l'ingestion de quantités importantes de sucres simples (saccharose) a diminué les défenses immunitaires, réduisant ainsi la synthèse d'anticorps. Certaines évidences similaires ont également été trouvées chez l'homme; par conséquent, il est recommandé de réduire la présence de sucres simples dans son alimentation, en réduisant la consommation de boissons gazeuses, de sucreries, de jus de fruits sucrés, de sucre de table et de certains types de fruits (fruits confits, figues, raisins), châtaignes, dattes et fruits secs en fruits déshydratés, comme les raisins secs). La réduction de l'apport alimentaire en sucres s'est également révélée utile dans la prévention du candida, de l'obésité et de la résistance à l'insuline chez les sujets prédisposés.
- Les probiotiques, des catégories spéciales d'enzymes du lait contenues dans de nombreux laits et yaourts qui ont été largement diffusés au cours de la dernière période, pourraient aider à optimiser les défenses immunitaires, s'avérant ainsi utiles dans la prévention de l'herpès.
- La consommation de fruits et de légumes frais en saison est certainement utile pour fournir à l'organisme les micronutriments nécessaires pour contrer l'attaque du virus de l'herpès; un rôle important devrait être attribué aux agrumes, aux baies, au brocoli, au chou et au chou-fleur, au thé noir, au kiwi et aux jus d'agrumes non sucrés.
- Un autre conseil important contre l'herpès est d'augmenter la consommation de poisson dans le régime afin de rééquilibrer la relation entre oméga 3 et oméga 6, souvent déséquilibrée en faveur de ce dernier en raison de la consommation excessive d'huiles végétales approvisionnement en oméga-3 (principalement contenus dans les poissons de mer, les graines oléagineuses et les graines de lin et dans l'huile de chanvre).
- Extraits de plantes pouvant être ajoutés à l'alimentation pour lutter contre les virus de l'herpès: échinacée, éleuthérocoque, cassis, mélisse (application topique)
