Effet de la chaleur
Comme nous l'avons vu, l'ail possède de nombreuses propriétés curatives, mais nous devons garder à l'esprit que si vous souhaitez utiliser l'ail en tant qu'antibiotique, vous devez tenir compte du fait qu'il perd beaucoup de ses propriétés pendant la cuisson, vous devez donc éviter le soumettre à des températures trop élevées et / ou une cuisson prolongée.
Effets secondaires
L'ail, en dehors des cas d'allergies ou d'intolérances individuelles, n'entraîne pas d'effets secondaires majeurs; Cependant, l'utilisation continue peut entraîner une odorisation de l'haleine et de la peau.
Ne pas utiliser pendant la grossesse et l'allaitement.
Interactions pharmacologiques
Les extraits d'ail ont de nombreuses interactions médicamenteuses. Par conséquent, ceux qui envisagent de prendre ce produit en thérapie doivent faire preuve de beaucoup de prudence et demander avant tout conseil à leur médecin ou à leur pharmacien.
Les principales interactions pharmacologiques concernent:
- Warfarine et antiplaquettaires: risque accru de saignement;
- Le saquinavir (un médicament utilisé comme antiviral dans le traitement du VIH, est un inhibiteur de la protéase): réduction de la biodisponibilité;
- Ritonavir (inhibiteur de la protéase antivirale): concentration accrue;
- Vitamine E: amélioration des effets antithrombotiques;
- Pentoxifylline et Ticlopidine (antithrombotiques et antiplaquettaires): risque accru de saignement;
- AINS: augmentation possible de la gastrolyse;
- Paracétamol: réduction de la concentration plasmatique des métabolites oxydants et de l'hépatotoxicité;
- Chlorzoxazone (myorelaxant): réduction de 40% de la biodisponibilité du médicament;
- Inhibiteurs de l'ECA: réduit l'effet hypotenseur du médicament.
Suppléments d'ail
Formes d'ail présentes sur le marché
Sur le marché, vous pouvez trouver de nombreuses préparations à base d’ail, avec une concentration des principes actifs souvent très différente.
Pour mieux vous orienter, il est toujours nécessaire de faire attention aux pourcentages indiqués d'alliine et d'allicine: plus ils sont élevés, plus il est probable que les autres composants, qui sont l'ail sont riches, seront présents.
Le produit le plus proche du médicament de départ est celui de la poudre d’ail séchée, généralement vendue sous forme de gélule.
Cependant, il est également possible de trouver des huiles essentielles obtenues par distillation à la vapeur ou des macérats obtenus par extraction des bulbes broyés avec des huiles végétales et conditionnés dans des capsules en gélatine molle: ces produits se sont révélés presque inefficaces.
Comment utiliser
Pour que l’effet thérapeutique souhaité se manifeste, il est important de garder à l’esprit que les doses sont fondamentales et que, dans le cas de doses prolongées, il est préférable de les prendre pendant 24 heures afin de ne pas irriter l’estomac.
À des fins thérapeutiques, il est recommandé de prendre environ 4 g par jour de bulbes frais, ce qui garantit la consommation d’environ 40 mg d’alliine, à partir desquels 20 mg d’allicine sont libérés.
- Si vous souhaitez prendre de l'ail à titre préventif et en tant que tonique général, vous devez prendre 2 à 3 gousses de girofle par jour pendant au moins 3 semaines.
- Pour le traitement des phénomènes diarrhéiques, prendre entre 5 et 10 clous de girofle pendant la journée.
- Pour traiter les petites plaies, les piqûres d’insectes ou les infections fongiques, vous pouvez utiliser du jus d’ail dilué dans de l’eau ou une solution désinfectante préparée en broyant 5 à 10 gousses d’ail et en diluant le jus obtenu dans un rapport 1/10 dans l’alcool. 30%.
Le produit obtenu peut être conservé dans le noir pendant quelques mois.
- Teinture d’ail comme tonique: pressez 400 g de gousses d’ail pelées et transférez-les dans un récipient hermétiquement fermé avec 250 ml de cognac ou de vodka. Laisser reposer dans un endroit sombre et frais pendant 2 semaines, puis filtrer avec de la gaze et laisser reposer pendant une autre semaine.
La teinture peut être prise 2 ou 3 fois par jour avec un dosage de 15 gouttes à la fois.
