Chou à Erboristeria: Propriétés du chou

Nom scientifique

famille

Source

Pièces utilisées

Constituants chimiques

• chlorophylle;
• vitamines;
• oligo-éléments;
• Substances sulfurées;
• ; caroténoïdes
• Fibre.

Chou à Erboristeria: Propriétés du chou

Le chou est connu en médecine pour ses propriétés anti-inflammatoires et cicatrisantes, en raison de la feuille meurtrie appliquée sur la peau ou des articulations douloureuses (sur le marché, des extraits de brocoli normalisés en caroténoïdes à prendre par voie orale à des fins antioxydantes).

Activité biologique

Le chou est attribué aux propriétés cicatrisantes à la fois au niveau de la peau et des muqueuses. En effet, certaines études ont montré comment cette plante est capable d’exercer une action protéiforme de la muqueuse gastrique sur l’acide chlorhydrique produit par l’estomac lui-même.

Cette activité semble être due à la capacité de régénération de la muqueuse gastrique exercée par un facteur anti-ulcéreux particulier présent dans le jus de chou: la vitamine U. À cet égard, plusieurs études ont montré que la prise de jus frais chou peut être une aide précieuse dans le traitement de l'ulcère peptique, en augmentant la vitesse de guérison.

Cependant, malgré les résultats encourageants obtenus, cette application médicale du chou n'a pas été officiellement approuvée.

Chou en médecine traditionnelle et en homéopathie

Les propriétés anti-ulcéreuses potentielles attribuées au chou sont connues depuis longtemps également par la médecine traditionnelle. En fait, dans cette région, le jus de chou est utilisé en interne pour le traitement des ulcères peptiques, des ulcères duodénaux et de la gastrite.

En médecine indienne, les feuilles de chou sont utilisées pour traiter une grande variété de troubles tels que l'asthme, la toux, les hémorroïdes, les troubles gastro-intestinaux et même les troubles de la thyroïde.

Le chou est également utilisé en médecine homéopathique, où il est utilisé comme remède contre la gastrite et l'hypothyroïdie.

Contre-indications

Les préparations à base de chou ne doivent pas être prises en cas d'allergie à Cruciferae, ni d'hypersensibilité à un ou plusieurs composants. Une prise alimentaire prolongée est contre-indiquée chez les sujets hypothyroïdiens.

Interactions pharmacologiques

• se comporte comme un inducteur enzymatique au niveau du système microsomal hépatique;
• pour la teneur en vitamine K, le chou peut inhiber l'effet anticoagulant de la warfarine;
• augmente le métabolisme de certains médicaments pour l'activité d'induction enzymatique;
• médicaments à base d'iode: interférence avec le métabolisme de l'iode au niveau de la thyroïde en raison de la présence d'isothiocyanates.