Le curcuma est l'un des ingrédients de base du curry
Typique de la cuisine indienne, le curry est le résultat du mélange de différentes épices réduites en poudre.
Parmi les ingrédients typiques du curry, on trouve le paprika, le gingembre, le poivre noir, le cumin, le safran, le piment, la noix de muscade et le curcuma.
Le mélange d’épices peut cependant varier, même de manière significative, d’une préparation à l’autre.
