Le régime alimentaire italien moyen est-il bon pour la musculation?

Commissaire: Roberto Rillo - Auteur du livre: Calisthenics BodyBuilding

Combien de fois avez-vous lu ou entendu dire que nous sommes ce que nous mangeons, que dans le bodybuilding, le régime est de 50% (j'ai aussi trouvé 80% écrit!). Au-delà des pourcentages, l’important est le principe: le pouvoir est notre carburant, si nous ne nous arrêtons pas, si nous avons tort, nous saisissons!

Mais comme pour tout le brouhaha des médias, des médecins et des nutritionnistes faisant autorité en matière de régime méditerranéen, comment dites-vous que nous mangeons mal? Je crois que chaque fois que trop de médias sont incommodés pour valider une cause, il y a intérêt pour quelqu'un. Dans un pays comme l’Italie où, après Fiat et Mediaset, la plus grande entreprise est peut-être Barilla, pensez-vous qu’ils peuvent peut-être dire que les spaghettis sont mauvais? Je ne veux pas dire par là que les spaghettis doivent être des bandits, je pense au contraire que chaque personne intelligente devrait manger des spaghettis, mais lorsqu'il s'agit de nourrir dans un but spécifique, le discours devient différent et ne s'entend pas toujours avec le palais des gourmets. . Ensuite, il faut considérer que le régime méditerranéen tel que proposé par les médias n’existe pas vraiment en Italie. Par conséquent, le discours sur le régime méditerranéen a plutôt une valeur contrastante par rapport au régime de style américain MacDonald. Nous analysons ensuite les valeurs nutritionnelles d’un régime quotidien italien typique. Bien sûr, il s’agit d’une moyenne d’aliments et je peux vous dire que manger déjà n’est pas vraiment mauvais. Les aliments ont été calculés à l'indice minimum de graisse, je n'ai pas mis par exemple spaghetti carbonara ou ossibuchi, juste pour ne pas trop fausser une statistique de maximum. Voici le schéma:

heures	nourriture	quantité	carbo	protéine	Grassi	calories
Petit dejeuner	Biscuits	4	30	4	5	150
	café	1	1	0	0	4
collations	cappuccino	1	39	2.8	2.8	80
	brioche	1	24	2, 5	10	200
déjeuner	pizza	1	97	10.3	10.3	500
	bière	33 cl	0	0	0	112
	café	1	1	0	0	4
dîner	Pâtes à la sauce tomate	150 g	80	10, 9	15	350
	Steak de veau	100 g	0	20, 7	1	92
	pain	50 g	24	4	3	130
	banane	1	15.4	1.2	0, 3	65
TOTAL			311, 4	56, 4	47, 4	1687
	% de nutriments		75%	13: 58%	11: 41%
	% pour les hommes 70 kg		4.4	0, 8	0, 6

Quelles conclusions pouvons-nous tirer? Tout d'abord les pourcentages de nutriments. Trop de glucides, trop peu de protéines et de lipides, bien dans le schéma ne sont pas nombreux, mais en réalité, je vous défie de parier qu'ils sont au moins le double! Même l'apport calorique global est certainement faible pour une personne qui s'entraîne avec des poids. Compte tenu de la forte consommation de glucides, vous pourriez théoriquement supporter l'entraînement, mais vous risqueriez de manquer les éléments constitutifs de la croissance. De plus, une quantité importante de glucides est prise le soir quand on n'en a plus besoin et sera donc stockée dans les graisses. Avec ceux-ci ou des compléments nutritionnels similaires, ne pensez pas mettre des muscles ou perdre du gras, même si vous vous entraînez durement et régulièrement.

Voir aussi: régime méditerranéen