ingrédients
Quels sont les ingrédients de Red Bull?
Eau, Saccharose, Glucose, Régulateurs d’acidité (citrate de sodium, carbonate de magnésium), Dioxyde de carbone, Acides (acide citrique), Taurine (0, 4%), Caféine (0, 03%), Glucoronolactone, Inositol, Vitamines ( Niacine, acide pantothénique, B6, B12), arômes, colorants (caramel, riboflavine).
taurine
Red Bull et la taurine
Qu'est-ce que la taurine?
La taurine est un acide aminé conditionnellement essentiel produit à partir d'acides aminés soufrés tels que la méthionine et la cystéine.
Fonctions de la taurine
Il est particulièrement concentré au niveau musculaire, cardiaque et cérébral; il fait partie de nombreuses fonctions biologiques:
- Synthèse de sels biliaires
- Maintien de l'homéostasie cellulaire hydrosaline
- Protection cellulaire et tissulaire (principalement au niveau cardiaque)
- Action détoxifiante
- Modulation de la réponse immunitaire.
Taurine dans le sport
En pratique sportive, la taurine est utilisée avec succès dans la réduction des dommages oxydatifs induits par une activité physique intense, protégeant efficacement les structures musculaires, déjà à des doses de 1, 5 g.
glucoronolattone
Red Bull et glucoronolactone
Qu'est-ce que la glucoronolactone?
La glucononolactone est un sucre produit dans le foie au cours du métabolisme du glucose. Il peut être introduit par le régime (très présent dans les fruits en grappe, les pommes, les oranges et les fruits crucifères).
Visage supposé, il s’agit d’une oxydation hépatique en acide glucarique et autres métabolites, principalement responsables de sa fonction biologique.
Fonctions de la glucoronolactone
- Détoxifiant: garantit les processus de détoxication hépatique par glucoronation
- Action cytoprotectrice et antitumorale possible (toujours en phase expérimentale).
Glucoronolattone: ça marche?
Les seules études dans la littérature concernant le supplément avec ce produit sont celles dans lesquelles l'efficacité de diverses boissons énergisantes est évaluée. Cela ne nous permet pas de tirer des conclusions définitives concernant l'efficacité ergogénique ou cognitive de ce composé.
Valeurs Nutritionnelles RED BULL- pour bidon de 250 ml -
|
caféine
Red Bull et la caféine
Qu'est-ce que la caféine?
La caféine est une méthylxanthine couramment introduite par le café; En fait, un expresso peut contenir jusqu'à 100 mg. Une fois ingérée, la caféine contenue dans Red Bull est rapidement mise en circulation et utilisée par divers tissus.
Fonctions de la caféine
- Estomac: favorise la sécrétion d'acide
- Cœur: action inotrope positive et chronotrope (augmente la fréquence cardiaque et la force de contraction du myocarde)
- Cerveau: augmente l'attention et la capacité cognitive
- Système respiratoire: favorise la libération des muscles bronchiques involontaires, améliorant la capacité ventilatoire
- Muscles: facilite les processus de contraction musculaire tout en améliorant les propriétés hémodynamiques
- Reins: stimule la diurèse.
La caféine dans le sport
Dans la pratique sportive, la caféine contribue à:
- Améliorer les performances en termes de force et de force. Cette capacité est certainement due à l'économie de glycogène musculaire en faveur de l'oxydation des lipides, à l'effet vasodilatateur musculaire et probablement à un meilleur apport de calcium dans le muscle squelettique, ce qui facilite la contraction.
- Réduit la sensation de fatigue: grâce à l'amélioration du métabolisme oxydatif d'une part et à l'effet analgésique de l'autre.
Dose et effets secondaires de la caféine
La dose maximale de sécurité utilisée dans les études est de 300 mg, au-dessus de laquelle on observe tremblements, anxiété, tachycardie, insomnie et excitation. L'utilisation prolongée, en revanche, est un facteur de risque important pour les maladies du tractus gastro-intestinal, cardiovasculaire et nerveux (migraine).
niacine
Red Bull et la niacine
Qu'est-ce que la niacine?
Également connu sous le nom d'acide nicotinique, de vitamine B3 ou de vitamine PP (Pellagra Prevented), il est introduit par la viande et absorbé par voie intestinale. une petite quantité peut être synthétisée à partir de l'acide aminé tryptophane.
Fonctions de la niacine
Sa fonction biologique est celle de cofacteur, sous forme de NAD ou de NADP, dans de nombreuses réactions biologiques:
- Réactions d'oxydoréduction centrales dans le métabolisme, car impliquées à la fois dans les réactions cataboliques (nécessaires pour obtenir de l'énergie) et dans les réactions anaboliques (nécessaires à la constitution de nouveaux éléments)
- Réactions non-rédox: importantes dans la croissance régulière, la différenciation et la fonction cellulaire.
Les carences en niacine sont très rares et sont responsables d'une maladie appelée Pellagra, caractérisée par des maladies du tractus gastro-intestinal, une dermatite et des déficits neuronaux.
Niacine dans le sport
Plusieurs études ont montré que les vitamines B peuvent améliorer les performances mentales et sportives, ainsi que les thérapies pharmacologiques contre les maladies cardiovasculaires et infectieuses (VIH).
D'autres recherches sont également en cours pour tenter de comprendre le rôle de cette vitamine dans la prévention du cancer et la pathologie diabétique.
Dose et effets secondaires de la niacine
La dose quotidienne recommandée pour la population italienne est d'environ 20 mg pour les hommes et de 15 mg pour les femmes, étant donné que des doses excessives peuvent provoquer des rougeurs et des démangeaisons de la peau, des nausées et des vomissements. Une hépatotoxicité s'est également produite à des doses supérieures à 500 mg / jour.
Acide pantothénique
Red Bull et l'acide pantothénique
Qu'est-ce que l'acide pantothénique?
Également connue sous le nom de vitamine B5, elle fait partie de la synthèse de la coenzyme A, ainsi que de l'ATP et de la cystéine, jouant un rôle clé dans toutes les réactions dans lesquelles le transfert d'un groupe acyle est effectué (décarboxylation oxydante du pyruvate et de l'α-cétoglutarate, oxydation d'acides gras).
Fonctions de l'acide pantothénique
L'acide pantothénique participe donc à:
- Réactions cataboliques, nécessaires pour tirer de l'énergie des aliments
- Réactions de synthèse d'acides gras, de cholestérol et d'hormones stéroïdes
- Réactions de synthèse de neurotransmetteurs
- Réactions métaboliques des médicaments et des toxines.
Dose d'acide pantothénique
La dose quotidienne recommandée va de 4 à 7 mg; Cependant, étant donné la présence de cette vitamine dans de nombreux aliments (principalement les céréales complètes et les viandes), les carences ne se rencontrent que dans les cas graves de malnutrition. Il n’ya pas de cas connu de toxicité, même si à des doses très élevées (10/20 grammes par jour) il y avait une diarrhée abondante.
Vitamine B6
Red Bull et vitamine B6
Qu'est-ce que la vitamine B6?
Également appelé pyridoxine, il s'agit d'un dérivé de pyridine introduit principalement par la viande, absorbé au niveau du jéjunum après hydrolyse dépendante de l'ATP et transporté vers le foie lié à l'albumine. Ici, la pyridoxine est transformée en pyridosamine puis en pyridoxal et ensuite phosphorylée, avec activation et stockage ultérieurs. Du foie, il est ensuite transmis aux divers tissus où il peut jouer son rôle biologique.
Fonctions de la vitamine B6
La vitamine B6 agit principalement comme cofacteur. pour être précis:
- Il augmente la glycémie: il favorise la glycogénolyse et la gluconéogenèse
- Favorise la synthèse de neurotransmetteurs tels que la sérotonine, la dopamine, la noradrénaline, le GABA
- Guider la synthèse du groupe EME, nécessaire à l'hémoglobine pour se lier à l'oxygène
- Il permet la synthèse de niacine à partir de tryptophane
- Module l'action hormonale.
Application et dosage de la vitamine B6
Il est utilisé dans le traitement de nombreuses maladies, en particulier dans les troubles neurodégénératifs, cardiovasculaires et immunitaires. Son besoin quotidien est d'environ 1 / 1, 5 mg, mais même dans ce cas, les situations de carence sont très rares.
Vitamine B12
Red Bull et vitamine B12
Qu'est-ce que la vitamine B12?
Également connue sous le nom de cobalamine, elle est présente sous de nombreuses formes, même si celles qui sont biologiquement actives dans le corps humain ne comprennent que la méthylcobalamine et le 5 désoxydéososilcobalamine. Parmi toutes, c'est la seule vitamine à contenir un ion métallique (COBALTO) dans sa structure.
Fonctions de la vitamine B12
Représente le cofacteur enzymatique pour deux enzymes:
- Méthionine synthase: médiateur de la réaction de détoxification de l'homocystéine, donc important dans la prévention des risques cardiovasculaires
- Méthylmalonyl-CoA mutase: importante dans le métabolisme énergétique des lipides et des protéines et également impliquée dans la synthèse de HEMOGLOBIN.
Besoins et carence en vitamine B12
Les carences en vitamine B12 sont assez évidentes chez les personnes âgées de plus de 60 ans, avec pour conséquence une augmentation des taux d'homocystéine, l'apparition de signes anémiques (anémie pernicieuse) et de troubles gastro-intestinaux et neurologiques.
Les besoins quotidiens de la population italienne sont estimés à environ 20 mcg, ce qui devrait toutefois augmenter chez les plus de 60 ans.
La diffusion des états caritatifs est déterminée par des mécanismes d'absorption très complexes, qui prévoient la présence du facteur intrinsèque (produit au niveau gastrique), de récepteurs intestinaux spécifiques et de transporteurs de plasma.
Autres ingrédients
Quels sont les autres ingrédients fonctionnels de Red Bull?
- Inositol: synthétisé par le foie et obtenu à partir d'aliments, il couvre de nombreuses fonctions biologiques; Il est très important pour la fonction hépatique (action hépatoprotectrice), le cerveau (sédatif léger) et les membranes plasmiques.
- Acide citrique: a une action conservatrice et correcteur d'acidité; favorise l'absorption du fer et prévient la formation de calculs rénaux; il exerce également une légère action bactéricide et anti-arthritique.
- Glucose et saccharose: ils ont une fonction énergétique.
Contre Red Bull
Il est recommandé de limiter la consommation de Red Bull de moins de 16 ans, de grossesse, d'allaitement, de diabète sucré, d'hypertension, de nervosité, d'hyperthyroïdie, d'insomnie, de risque cardiovasculaire élevé et de déshydratation (Red Bull n'est pas une boisson réhydratante, mais favorise la perte de liquides en raison de la teneur en caféine).
La consommation excessive de Red Bull est également contre-indiquée pour les athlètes en raison du risque de caféine positive; ce risque devient concret lorsque les niveaux d'ingestion dépassent 200 mg dans les trois heures précédant la compétition.
effets
Quels sont les effets de Red Bull sur le corps humain?
L’utilisation la plus fréquente de Red Bull est celle qui tonifie et tonifie. Il est utilisé assidûment par ceux qui font preuve de peu de lucidité au moment du réveil, par les étudiants qui "font les petites heures" et par les sportifs qui recherchent un coup de pouce supplémentaire (de type nerveux) pendant la représentation.
Cependant, beaucoup se demandent ce que l’on peut définir comme les effets "mesurables" et donc objectifs de Red Bull dans le corps d’un être humain moyen. Ci-dessous, nous énumérerons brièvement:
Que se passe-t-il après avoir bu un taureau rouge? | |
| Voyons ce qu'il advient de ton corps après avoir bu un Red Bull à partir du moment où il entre dans ta bouche à la fin des effets stimulants; dans une canette (250 ml) de Red Bull sont contenus: 80 mg de caféine et 27, 5 g de sucres (il existe aujourd'hui aussi le Red Bull sans sucre). En 2015, le nombre de canettes vendues s'est élevé à plus de 50 milliards. | |
| 10 minutes plus tard | Il faut au moins 10 minutes à partir du moment où vous prenez Red Bull pour permettre à la caféine de pénétrer dans le sang (absorption et propagation). Dans cette phase, le rythme cardiaque et la pression artérielle commencent à augmenter. |
| 15-45 minutes plus tard | Les niveaux de caféine dans le sang atteignent leur maximum; presque tout le stimulant de la boisson est en circulation. Une augmentation de l'attention et de la concentration est perceptible; parfois le seuil d'alerte (anxiété). |
| 30-50 minutes plus tard | Toute la caféine est absorbée et se déplace dans le sang; il en va de même pour les sucres. Pendant ce temps, le foie commence à métaboliser toutes ces molécules. |
| 1 heure plus tard | La glycémie a tendance à baisser, de même que la concentration de caféine dans le sang. Le cerveau perçoit une sensation évidente de fatigue, également déterminée par l'effet de "rebond" de la phase euphorique qui vient de se terminer. |
| 5-6 heures plus tard | Le niveau de caféine est de 50%. Les femmes qui prennent des pilules contraceptives prennent deux fois plus de temps. |
| 12 heures plus tard | À ce stade, la plupart des gens ont complètement éliminé la caféine. La vitesse de ce processus dépend de nombreux facteurs tels que l'âge, la constitution et la masse corporelle, l'activité physique générale, l'activité hépatique, la prise de médicaments, etc. |
| 12 à 24 heures plus tard | La caféine étant une substance psychotrope pouvant entraîner une dépendance, lorsque vous atteignez 24 heures, vous pouvez ressentir les symptômes de «carence» tels que maux de tête, irritabilité et constipation. |
| 7-12 jours plus tard | Certaines études ont montré qu’il s’agissait du laps de temps pendant lequel le corps devenait tolérant à la dose régulière de caféine. Cela signifie qu'en prenant la boisson de manière constante pendant une période prolongée, vous vous y habituerez et vous ne ressentirez donc pas les effets stimulants de Red Bull de manière aussi efficace. |
