Nom scientifique

famille

Source

synonymes

"Faba mexicana" et "nourriture des dieux".

Pièces utilisées

Constituants chimiques

• polyphénols;
• tanins;
• Amines biogènes;
• lipides;
• Alcaloïdes de la purine (caféine et théobromine);
• protéines;
• hydrates de carbone;
• Sels minéraux;
• vitamines;
• anandamide;
• Tetraisoisochinoline.

Cacao en phytothérapie: Propriétés du cacao

Le chocolat produit à partir des graines de Theobroma cacao est en fait considéré comme un "aliment fonctionnel", c’est-à-dire un aliment qui peut apporter des nutriments au corps d’une part et des substances susceptibles de produire un effet biologique positif de l’autre. Les glucides, les protéines et les lipides qu’il contient représentent un réservoir à haute valeur nutritive et conviennent aux athlètes et aux sujets asthéniques. Dans le cacao, il existe également un faible pourcentage de caféine, environ 20% de celle contenue dans les graines de café, et il est donc difficile que ce médicament puisse causer de l'irritabilité, de la nervosité ou de l'insomnie.

Activité biologique

Outre les utilisations connues dans le domaine culinaire, le cacao est également attribué à des propriétés phytothérapeutiques intéressantes.

Plus précisément, le diobromine contenu dans la plante est attribué aux activités diurétique, vasodilatatrice et bronchodilatatrice. De plus, l'ensemble des méthylxanthines contenues dans le cacao (caféine et théobromine) est également capable d'exercer un effet stimulant sur le muscle cardiaque.

Les polyphénols (catéchines et proanthocyanidines) contenus dans les fèves de cacao, quant à eux, possèdent de fortes propriétés antioxydantes, exercées par différents mécanismes, notamment l'inhibition de la peroxydation des lipides; en plus d'exercer un effet protecteur sur l'endothélium vasculaire par la modulation de la production d'oxyde nitrique et l'inhibition de l'oxydation des LDL.

Les propriétés attribuées aux polyphénols de cacao ne s'arrêtent pas là. En fait, plusieurs études ont été menées à ce sujet. Il en est ressorti qu’en plus d’agents antioxydants remarquables, ces polyphénols sont également dotés d’une activité anti-inflammatoire. Cette activité est réalisée à travers un mécanisme d'action qui interfère avec la production de cytokines pro-inflammatoires.

Cependant, malgré les résultats des différentes recherches menées jusqu'à présent, l'utilisation du cacao n'a été officiellement approuvée pour aucun type d'application médicale et ses utilisations dans le domaine thérapeutique restent limitées à la médecine traditionnelle.

Le cacao en médecine traditionnelle et en homéopathie

En médecine traditionnelle, les fèves de cacao sont utilisées pour traiter les infections intestinales et la diarrhée. En outre, les graines de la plante sont également utilisées comme remède pour réguler la fonction thyroïdienne et comme remède stimulant et sécrétoire.

Toutefois, les médicaments des fèves de cacao sont utilisés en médecine traditionnelle dans les préparations pour le traitement du diabète et des troubles du foie et des reins, ainsi que comme remède tonique et astringent en cas de diarrhée.

Le cacao est également utilisé en médecine homéopathique, où il peut facilement être trouvé sous forme de granulés. Dans ce contexte, le cacao est utilisé dans des cas de troubles tels que l’anxiété, le stress, une dépression légère et pour le traitement des troubles hépatiques et rénaux associés à l’obésité.

La dose de remède homéopathique à prendre peut varier d’un individu à l’autre, également en fonction du trouble à traiter et du type de dilution homéopathique que vous souhaitez utiliser.

Effets secondaires

Lorsqu'il est utilisé correctement, le cacao ne devrait causer aucun effet indésirable.

Toutefois, le cacao et ses dérivés peuvent être responsables d’apparition de réactions allergiques et / ou d’intolérances alimentaires et pourraient provoquer une constipation (due au contenu en tanin) et / ou la déclenchement de crises de migraine (en raison de la d’amines biogènes).

En outre, la consommation excessive de cacao ou de ses préparations chez les enfants en âge pédiatrique peut entraîner des effets indésirables, tels qu'une hyperexcitabilité, une augmentation du rythme cardiaque et des troubles du sommeil, en raison de la teneur en caféine.

Contre-indications

La prise de cacao ou de ses préparations est généralement contre-indiquée chez les patients souffrant de hernie hiatale, car la théobromine qu’ils contiennent réduit la pression du sphincter inférieur de l’œsophage.

Naturellement, l'ingestion de cacao et de ses dérivés est également contre-indiquée en cas d'hypersensibilité connue à un ou plusieurs composants.

avertissements

Le chocolat est contre-indiqué chez les patients souffrant de hernie hiatale, car la théobromine réduit la pression du sphincter oesophagien inférieur; de plus, le cacao et ses dérivés peuvent être responsables de réactions allergiques, d'intolérances alimentaires et de migraines.

Seule une utilisation excessive peut provoquer des effets secondaires de la caféine, similaires à ceux du café ou du guarana.

Interactions pharmacologiques

• ils ne sont pas connus à des doses de consommation normales