Régime Weight Watchers

Quel est le régime Weight Watchers?

Le régime Weight Watchers est une méthode visant à perdre du poids et à maintenir ensuite le poids idéal. il s’agit plutôt d’un programme alternatif, axé sur l’éducation alimentaire et sur l’adoption d’un mode de vie plus sain, certes moderne, mais non sans criticité.

Le régime Weight Watchers repose sur deux principes fondamentaux:

modifier en permanence les habitudes alimentaires et le mode de vie du sujet;
atteindre un poids qui vous permet de "vous sentir bien" avec vous-même ou mieux avec votre image corporelle;

c’est précisément ce dernier objectif qui soulève la plus grande critique du régime Weight Watchers, en particulier de la part des professionnels de la lutte contre les troubles de l’alimentation (DCA); Nous essayerons plus tard de comprendre pourquoi.

Origines et évolution

Le régime Weight Watchers, qui signifie littéralement "Contrôle du poids", est né à New York dans les années 1960 par Jean Nidetch. En raison de son succès, il a ensuite été exporté vers de nombreux pays du globe. Pour être honnête, Weight Watchers est le nom du premier "club de contrôle du poids" qui, d'une petite réalité laïque, s'est spécialisé en perfectionnant une technique de surveillance multidisciplinaire spécialisée (ou mieux, tel serait l'objectif ... ), constamment mis à jour.

Le régime Weight Watchers comprend l'inscription (payée) à un groupe de soutien de motivation et d'éducation. En tant que méthode standardisée, tout en utilisant une relation constante et systématique avec ses suiveurs, le régime Weight Watchers nécessite une gestion plus uniforme de la nourriture; à cette fin, le club du même nom a mis au point un système d'évaluation mathématique des calories introduites, conceptuellement similaire à celui de la " Diète à points ". En plus de quelques principes directeurs basés sur l’éducation alimentaire, ceux qui suivent Diet Weight Watchers doivent donc respecter la contrainte du score quotidien attribué en fonction de caractéristiques individuelles (âge, taille, poids actuel, poids cible, sexe, niveau d’activité physique, etc.). ) et le déficit calorique nécessaire à la perte de poids souhaitée. Connaissant la note globale à suivre, le sujet additionnera les points de chaque aliment consommé, corrigés pour les portions correspondantes, afin de respecter cette contrainte globale. En règle générale, le régime Weight Watchers attribue des scores élevés aux aliments à densité d'énergie élevée (plus riches en calories), de sorte que leur consommation est nécessairement réduite et que chaque point du régime apporte une quantité standard de calories. (35-45 Kcal par point) quelle que soit la source d’origine.

Vous pouvez également attribuer des points de bonus aux points individuels, qui seront dépensés à volonté dans l’arc de la semaine, tandis que le score sera augmenté pour ceux qui pratiquent une activité physique (proportionnellement à son intensité et à sa durée). En outre, le sujet peut gagner des points dans une journée et les utiliser ensuite lors d'une journée spéciale (par exemple, pour inclure la pizza de week-end classique dans le régime).

Contrairement à d'autres modèles diététiques visant à perdre du poids, le régime Weight Watchers ne repose pas sur l'exclusion totale de certains aliments, mais établit des règles qui réduisent la consommation de certains aliments au profit de ceux considérés comme plus sains (voir chapitre suivant). Les seules interdictions peuvent s'appliquer aux spiritueux et aux boissons gazéifiées et sucrées. Dans tous les cas, il faut avant tout respecter une contrainte calorique, qui manque au contraire dans d’autres types de régimes où les aliments autorisés peuvent être pris à volonté, sans contrainte de quantité. Cela fait du régime Weight Watchers un régime substantiellement équilibré et largement partageable, bien que plus lourd à suivre.

De plus, le club de soutien se réunit périodiquement pour comparer les différents résultats obtenus et exprimer un jugement professionnel (et spécialiste) et collectif (des participants) sur le groupe lui-même et sur les membres individuels. une sorte de "thérapie de groupe". Avec la diffusion des technologies modernes, de telles réunions peuvent également être organisées en ligne.

Dans le régime Weight Watchers, nous recommandons souvent l’utilisation de compléments alimentaires spécifiques, tels que des suppléments quotidiens de multivitamines, ou de produits alimentaires traditionnels contenant moins de calories et, dans tous les cas, conformes à ses principes.

La combinaison de la nutrition et de la psychologie est la base du succès du régime Weight Watchers, qui agit à la fois sur le plan alimentaire par le biais d’un régime alimentaire régularisé et sur le plan psychologique par un soutien motivationnel collectif.

Lorsque le sujet atteint le poids cible souhaité, il commence une période d’ajustement en ajustant son alimentation de manière à ne pas perdre ni prendre du poids. Si après les six premières semaines d’entretien, le poids ne subit pas d’oscillations supérieures à kg par rapport au poids cible atteint, le sujet devient membre «Weight Watchers» «à vie» et, s’il maintient cette régularité et constance, peut participer gratuitement aux réunions des groupes de soutien.

Règles du régime Weight Watchers

Selon les principes du régime Weight Watchers, il est important de:

Suivre les menus proposés par le club et NE PAS transgresser en augmentant ou en diminuant le nombre de repas
Respectez les règles suivantes concernant la consommation des différentes catégories d'aliments:

Fruit: frais ou en conserve mais sans sucre; Une fois par jour, consommez au moins 1 fruit contenant beaucoup de vitamines. C (agrumes, kiwi, baies, cassis ...); une portion doit être présente au petit déjeuner
Œufs: jusqu'à 4 par semaine (1 le matin et 2 le soir); avec la liberté de cuisiner mais SANS GRAISSES
Fromage: pas plus de 120g par semaine (30g le matin et 60g le soir): asiago, caciotta, gorgonzola, mozzarella, pecorino, caciocavallo, emmenthal, groviera, fontina, parmesan.
Autres dérivés du lait: jusqu'à 75g le matin et pas plus de 150g le soir, pour un total de 225g par semaine
Pain: 30g de pain blanc 2 à 4 fois par jour MAIS uniquement aux repas (1 portion toujours au petit-déjeuner)
Lait: 250 ml par repas principal ou en dehors du repas 3 à 4 fois par jour ou substitut de 200 g de yogourt faible en gras
Viande et poisson: les viandes maigres, le canard et l'oie sont autorisés; au moins 3 portions de poisson par semaine
Légumineuses et légumes: au moins 3 fois par semaine avec des portions de 100g chacune
Graisses: autorisé uniquement la margarine et les huiles de graines; l'olive une seule fois par jour; 3 portions de graisse par jour de 1 cuillère chacune sont permises mais ne sont jamais frites
Boissons: eau à volonté, sans alcool, thé et café permis mais sans sucre

NOTE: ces règles peuvent être plus ou moins strictes et légèrement différentes en fonction des plans d'application (dont on se souvient qu'ils sont en constante évolution et souvent différents d'un pays à l'autre); Cependant, même en l'absence de telles recommandations rigoureuses sur les portions à consommer, les principes énoncés ci-dessus doivent néanmoins servir de directives générales pour guider les choix alimentaires du sujet en ce qui concerne les contraintes de notation.

criticité

Bien qu’étant un régime alimentaire suffisamment équilibré et varié (par rapport à d’autres méthodes standardisées), le régime de Weight Watchers est assez restrictif et, dans sa variante plus stricte, il est nécessaire d’établir un journal alimentaire avec la pesée de tous les aliments.

De plus, en ce qui concerne les réunions de club, le régime Weight Watchers utilise la formule du groupe ouvert (c’est-à-dire la libre entrée des nouveaux participants à chaque phase du programme) et PAS toujours sous le contrôle médical du SPÉCIALISTE, avec une application spannométrique relative du principes de la thérapie cognitive et alimentaire. Malheureusement, cette négligence a un impact considérable sur le succès du programme qui, dans de nombreux cas, souffre d’une confrontation réciproque entre les participants; Après tout, rappelez-vous que les utilisateurs fréquents de systèmes similaires sont les personnes atteintes de troubles de l'alimentation (DCA), qui nécessitent une approche psychiatrique très spécifique et une multidisciplinarité impossible à atteindre avec le régime Weight Watchers. De plus, les sujets atteints de DCA se caractérisent par une déformation incommensurable de leur image corporelle qui, selon le deuxième principe cardinal, conduirait, grâce au régime Weight Watchers, à des niveaux de maigreur (restriction prolongée ou excessive - pour l'anorexie et certaines formes de boulimie) ou de frustration (échec du traitement - pour certaines formes de boulimie et de frénésie alimentaire) absolument déconseillé.

bibliographie:

Sites Web: - Weight Watchers sur wikipedia - Site officiel de la diète pondérale (anglais)
Obésité - CM Rotella - VOIR Florence - page 450
Antologia di diete, Santé Naturelle - U. Raiser - Éditions du Baldo - page 98: 100.