généralité
La glycine est le plus petit des 20 acides aminés que l'on trouve couramment dans les protéines.
Sans centre chiral, il appartient à la catégorie des acides aminés non essentiels. il peut en fait être synthétisé en abondance par l'organisme humain.
La glycine est facilement absorbée par l'alimentation, à la fois dans les aliments d'origine animale, tels que le poisson et le blanc d'œuf, et dans les produits d'origine végétale, tels que le soja et d'autres légumineuses.
Glycine: structure chimique
Glycine intervient dans différentes fonctions corporelles, notamment:
- Synthèse de protéines, peptides et purines;
- Synthèse de l'ATP;
- Synthèse d'acides nucléiques;
- Synthèse de l'hémoglobine;
- Synthèse de glutathion et de créatine;
- Synthèse de sels biliaires;
- Synthèse de protéines structurelles telles que le collagène;
- Synthèse du glucose et du glycogène;
- Activité des neurotransmetteurs.
indications
Pourquoi utilise-t-on la glycine? C'est pour quoi?
La glycine est utilisée depuis de nombreuses années dans divers domaines, du médical au cosmétique.
Chaque domaine d'application est évidemment justifié par le rôle biologique et physico-chimique de cet acide aminé.
En milieu clinique, la glycine est principalement utilisée comme antipsychotique et antispastique, grâce à sa capacité à interagir avec des récepteurs spécifiques situés au niveau du système nerveux central.
Des études préliminaires, non encore confirmées, donneraient à la glycine des potentialités antioxydantes et anti-inflammatoires.
La glycine et son sel de sodium, indiqués sur l'étiquette des initiales E640, sont également utilisés dans l'industrie alimentaire comme exhausteurs de goût et édulcorants, tandis que dans le domaine cosmétologique, ils sont utilisés comme tampons dans la préparation de déodorants et d'autres produits d'hygiène.
Propriétés et efficacité
Quel est le bénéfice démontré par la glycine au cours des études?
L'utilisation de la glycine en milieu clinique s'appuie sur de nombreuses évidences, tant expérimentales que cliniques.
Les preuves cliniques portent principalement sur l’effet neuropharmacologique de la glycine, efficace dans le
- vérifier les signes typiques de spasticité des membres inférieurs au cours de maladies chroniques telles que la sclérose en plaques;
- améliorer la symptomatologie en cas de schizophrénie résistante aux médicaments.
De leur côté, des études expérimentales montreraient un rôle anti-inflammatoire et antioxydant de la glycine, particulièrement efficace dans:
- Réduire la formation de foyers néoplasiques dans le foie;
- Réduire la taille des mélanomes, en supprimant l'angiogenèse et en régulant le retournement cellulaire normal;
- Améliorer le métabolisme des lipides;
- Promouvoir la fonction mitochondriale des fibroblastes, en sauvegardant la synthèse du collagène (propriétés anti-vieillissement intéressantes)
De plus, en raison de son rôle précurseur vis-à-vis de la créatine, des propriétés ergogéniques, bien que non confirmées, auraient été attribuées à la glycine.
Doses et méthode d'utilisation
Comment utiliser la glycine
Dans le domaine de l’intégration et de la diététique, il est généralement utilisé des doses journalières de glycine supérieures à un gramme, divisées en plusieurs hypothèses.
Le traitement pharmacologique de pathologies complexes, telles que la schizophrénie, peut faire appel à des doses quotidiennes supérieures à 40 g. Une surveillance médicale est obligatoire dans ces environs.
Effets secondaires
L'utilisation de glycine est généralement sûre et bien tolérée.
Très rarement, des effets indésirables de nature gastro-entérique ont été observés, tels que nausées, diarrhée et crampes.
Contre-indications
Quand ne faut-il pas utiliser la glycine?
L'utilisation de glycine est contre-indiquée chez les patients déshydratés, anuriques, atteints d'une maladie hépatique grave ou présentant une hypersensibilité à la substance active.
Interactions pharmacologiques
Quels médicaments ou aliments peuvent modifier l'effet de la glycine?
L'administration de glycine pourrait théoriquement augmenter l'effet pharmacologique de médicaments antispasmodiques tels que le diazépam.
Aucune autre interaction médicamenteuse notable n'est connue.
Précautions d'emploi
Que devez-vous savoir avant de prendre de la glycine?
L'utilisation de suppléments de glycine est généralement contre-indiquée pendant la grossesse et l'allaitement.
Compte tenu de la capacité de la glycine à se transformer en environnement intestinal dans l'ammoniac, il est recommandé d'éviter l'utilisation de glycine chez les patients présentant une insuffisance hépatique.
