E529 - oxyde de calcium

E529 OXYDE DE SOCCER

L'oxyde de calcium (CaO), également appelé chaux, est un composé dérivé du calcaire. Il se présente sous forme de masses blanches de granulés durs, sans odeur ou de poudre blanche à grise.

Présente principalement la fonction de régulateur d’acidité synthétique. L'oxyde de calcium est également utilisé dans la fabrication du sucre pour éliminer les impuretés, dans les produits de boulangerie comme stabilisant et nutriment pour la levure. En outre, il est utilisé dans la préparation des boyaux de saucisse.

Il peut être utilisé dans divers aliments, tels que certaines glaces, bières, liqueurs, etc. Dans le domaine de l'industrie, il peut également être utilisé dans la fabrication de briques, d'insecticides, etc.

Avertissement: le contact direct avec cet additif peut causer des dommages importants à la peau et aux muqueuses et peut avoir des effets très corrosifs lorsqu'il est dilué dans de l'eau, où il se transforme en hydroxyde de calcium.

ADI DE DOSES: non déterminé