Repas de substitution

Qu'est-ce qu'ils sont

Les repas de substitution sont des compléments alimentaires (généralement sous forme de poudre soluble) qui "surviennent" pour tenter de remplacer un repas quotidien PRINCIPAL à base d'aliments solides. Repas de substitution:

Limiter l'apport énergétique (provenant des lipides et des glucides)
Ils garantissent l'apport nutritionnel en vitamines et minéraux
Ils présentent tous les avantages d'un produit hautement conservable et préparé rapidement.

Les repas de substitution sont indiqués (par leurs producteurs!) Dans la perte de poids car, s'ils sont insérés dans un contexte spécifique, ils contribuent à réduire l'apport calorique quotidien en facilitant le catabolisme des tissus adipeux en excès.

La perte de poids lors de la consommation de repas de remplacement est double:

Remplacement d'un des deux repas principaux (déjeuner ou dîner) et non de collations ou de petit-déjeuner
Structuration d'une alimentation modérée (???).

Comment fonctionnent-ils?

Les repas de substitution utilisent des ingrédients ou des charges rassasiants qui augmentent le volume gastrique, trompant le consommateur au sujet de la quantité réelle du supplément pris; ces ingrédients sont:

Mucilage et
Fibres alimentaires de différents types (telles que farine de caroube, gomme de guar, gomme arabique, caoutchouc de tare, caoutchouc de xanthano, etc.)

Contenant des mucilages et des fibres, les repas substitutifs confèrent (de manière subjective ...) un sentiment de satiété grâce à leur capacité volumatrice dans l'estomac.

ATTENTION! Dans ce cas, il convient de se référer exclusivement à la plénitude et PAS à la satiété, car cette dernière sensation (plus durable et généralement moins intense) est apparue, ainsi que la distension gastrique, AUSSI d’autres mécanismes de rétroaction hormonale régulés par l’absorption de nutriments.

En conclusion, par rapport au volume initial, les repas de substitution stimulent efficacement la plénitude gastrique qui - bien qu’elle fasse partie des composants nécessaires à la satiété - n’a pas, en elle-même, une durée suffisante pour couvrir le laps de temps entre le repas de remplacement et le repas suivant. solide normal (environ 3 heures).

Quand doivent-ils ou peuvent-ils consommer?

Les repas de substitution représentent un compromis "acceptable" dans le régime hypocalorique du sujet en surpoids ou obèse qui, ayant un style de vie déréglé et ingérable (ou incapable de s'organiser), suit un régime contrôlé.

Par ailleurs, j'estime qu'il est approprié de préciser que: "la prise de repas de substitution représente une habitude alimentaire SCROLLABLE justifiable uniquement par une THÉRAPIE amincissante à des fins curatives (obésité, syndrome métabolique, diabète, hypertension, dyslipidémie, etc.) et qu'elle NE DOIT PAS être transmise. Pour les sujets jeunes ou en croissance, le parent en thérapie, bien que difficilement, est obligé de respecter la gestion des repas ordinaires afin de consolider l'éducation nutritionnelle de la progéniture.

Shake substitut de repas - Goût banane

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Avantages et litiges

Les avantages à manger des repas de remplacement sont:

Optimisation de la perte de poids dans le régime hypocalorique
Ajout notable d'acides aminés essentiels, malgré certains repas de substitution ne contiennent QUE des protéines d'origine végétale ... mais pas toutes les marques
Absence de nombreuses molécules de diffusion d'aliments INTOLÉRANCES (lactose et gluten) ... mais pas toutes les marques
Augmentation des protéines dans les régimes déséquilibrés (comme les régimes végétaliens)
Index glycémique modéré
Bon approvisionnement en fibres solubles et prébiotiques ... mais pas toutes les marques

Les différends ou les aspects négatifs des repas de substitution sont les suivants:

L’immoralité de la substitution alimentaire avec des substituts dont il est possible dans la plupart des cas de se passer
Augmentation des protéines et réduction des glucides dans les régimes déséquilibrés (comme les régimes riches en protéines)
Besoin de contextualisation dans un régime hypocalorique; la perplexité provient du fait que, en soi, la thérapie alimentaire (qui nécessite une gestion minutieuse des aliments), si elle est bien calculée, détermine de manière indépendante la réduction du poids corporel sans l'inclusion de repas de substitution; par conséquent, il n'est pas facile de distinguer dans quelle mesure les repas de substitution contribuent réellement à la perte de poids globale
La capacité de restauration (et de satiété) des repas de substitution est plus limitée qu'on pourrait le croire; de plus, pour les consommer, il faut que les personnes se caractérisent par une capacité gastrique assez importante, ce qui les pousse souvent à prendre des doses plus abondantes que celles recommandées, compromettant partiellement les résultats souhaités.
La consommation de repas de substitution est absolument non éducative pour l'adulte et encore plus pour l'enfant ou l'adolescent qui, parmi les diverses compétences à acquérir au cours du développement, DOIT également mûrir la "gestion correcte de son régime" sans recourir à des suppléments. la nourriture.