Par le Dr Stephanie Crozzolo Un défi éducatif qui implique tout le monde Pourquoi sommes-nous de plus en plus gros? La faute du mode de vie , qui a complètement changé au cours des 50 dernières années. En fait, la population est devenue de plus en plus sédentaire (les données préoccupantes sont celles de l'ISTAT, qui signale une augmentation de la population sédentaire de 37, 5% en 1995 41% en 2006) en raison de la forte urbanisation et de la généralisation des moyens de transport; dans le même temps, un type d'alimentation inadéquat du point de vue de la quantité et de la qualité . La
