Catégorie nutrition

généralité Les vitamines (nom dérivé de "amines de la vie") sont: un groupe hétérogène de substances organiques, indispensables en petites quantités pour la croissance et pour une régulation correcte des activités vitales de l'organisme . Les vitamines sont des RÉGULATEURS, elles participent de manière ESSENTIELLE au métabolisme et certaines sont la structure clé des coenzymes. Ils ne fourni

généralité Le terme vitamines vient du terme "amine de la vie", en raison de l'importance métabolique que ces molécules recouvrent pour le corps. Les vitamines B sont au nombre de huit et représentent la majorité des vitamines hydrosolubles qui, y compris l’acide ascorbique (vitamine C), sont au nombre de neuf. Ce sont

généralité Les vitamines ou "amines de la vie" sont un ensemble hétérogène de substances organiques (ESSENTIELLES en petites quantités) qui ne fournissent pas d'énergie et n'agissent pas avec des fonctions spécifiques pour: Le développement de l'organisme BIOrégulation appropriée des activités métaboliques L'établissement d'enzymes et de coenzymes. Habituellemen

vitamines Les vitamines sont des molécules essentielles à la vie. ce sont des micronutriments à prendre en très petites quantités, surtout par rapport aux macronutriments énergétiques; la proportion de vitamines à introduire quotidiennement dans le régime, bien que spécifique et variable, oscille entre microgrammes (μg) et milligrammes (mg). NB. Une c

Fonctions dans l'organisme Le soufre ORGANIQUE (et NON les sulfates ou sulfites) est un composant essentiel de l'organisme humain; il s'agit d'un micro-élément en plastique, présent dans la structure chimique des acides aminés soufrés et d'autres molécules structurelles utiles, telles que les vitamines, les enzymes et les hormones. Au t

Commissaire: Antonio Rubbino Il n'y a pas d'exigence minimale pour les glucides, car il n'y a pas de troubles dus à une carence en glycide (1). Le corps synthétise en continu le glucose via un processus appelé "gluconéogenèse" ou GNG. Grâce à cette voie métabolique, le corps est capable de synthétiser du glucose à partir d'autres sources (lactate, glycérol et acides aminés glucogéniques tels que la leucine, l'isoleucine, la valine, la glutamine et l'arginine). Pendant la

Que sont les acides aminés? Structure chimique Les acides aminés (ou acides aminés) sont la principale unité structurelle des protéines. On peut donc imaginer des acides aminés comme des briques qui, réunies par un adhésif appelé liaison peptidique, forment une longue séquence donnant lieu à une protéine. Dans l'

Vous trouverez ci-dessous le contenu (mg / 100 grammes de produit comestible) en acides aminés ramifiés (BCAA) de certains des aliments les plus courants pour les animaux et les légumes. NOURRITURE (100 grammes) PROTÉINES (g) VALINA (mg) ISOLEUCINE (mg) LEUCINE (mg) Biscottes 11.3 540 427 830 Pain de type 00 8.6 3

généralité Les acides aminés à chaîne ramifiée (acronyme anglais BCAA) forment un groupe de trois acides aminés essentiels, appelés respectivement L-Leucine, L-Isoleucine et L-Valine. Au cours des dernières années, les acides aminés à chaîne ramifiée ont conquis le monde de la supplémentation nutritionnelle, en particulier celui de la diététique sportive. Le tropisme musc

Les antioxydants exogènes, notamment le VIT A, C, E, le sélénium, les caroténoïdes, le lycopène, la coenzyme Q-10 et l’acide lipoïque sont présents dans la plupart des aliments d’origine végétale. En particulier dans les fruits noirs ou très noirs tels que les baies, où ces antioxydants sont contenus en plus grandes quantités. L’Université de