Le colza ou "rapa oleifera" - nom scientifique Brassica napus var. oleifera - est une plante appartenant à la famille des brassicacées / crucifères qui, du point de vue botanique, semble être "au milieu" entre le genre du chou et celui du navet. Le colza est un navet "huileux" qui ressemble beaucoup au colza ( Brassica rapa campestris oleifera ), une autre betterave oléagineuse autochtone européenne; depuis toujours, les deux espèces ont été confondues, donc mélangées, de sorte que la culture, ainsi que la commercialisation et la consommation, ne sont pas bien dist
